Sweetness and sweetners

QR Code

Sweetness and sweetners biology, chemistry, and psychophysics

Sweetness is the major vehicle through which we accept or dislike many food products. Sugar has the disadvantage of being associated with a number of adverse health related issues and, as a result, myriad hours are spent producing non-caloric sweeteners to mimic sugar. The discovery of the taste rec...

Description complète

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Weerasinghe, Deepthi K.
Autres auteurs:	Deepthi K. Weerasinghe; Grant E. DuBois
Langue:	Undetermined English
Publié:	Washington, D.C. American Chemical Society 2008
Sujets:	Sweeteners; Sweetness (Taste); Nonnutritive sweeteners
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh

Documents similaires

Chemical and functional properties of food saccharides
Publié: (2003)

Sugar :
par: Greer, T. Vernon
Publié: (1978)

A novel electrochemical assay for aspartame determination via nucleophilic reactions with caffeic acid ortho-quinone
par: Lê, Vũ Trâm Anh, et autres
Publié: (2022)

Effects of hedgerow pruning and plant spacing on sweet potato (Ipomoea batatas L.) alley crop and soil properties
par: Nguyen Bao Toan
Publié: (1997)

Batch foam recovery of sporamin from sweet potato /

Umami :
par: Kawamura, Yojiro
Publié: (1987)

Smell and taste complaints
par: Hawkes, Christopher H
Publié: (2002)

Cụm thiết kế đồ họa quảng cáo sản phẩm cho cửa hàng Sweet Bakery
par: Nguyễn, Thị Nhớ
Publié: (2024)

The Craving Cure. Break the Hold Carbs and Sweets have on Your Life
par: Greenberg, Rena
Publié: (2007)

The Craving Cure. Break the Hold Carbs and Sweets have on Your Life
par: Greenberg, Rena
Publié: (2007)

Kỹ thuật thâm canh khoai lang
par: Đinh Thế Lộc
Publié: (1979)

Cây khoai lang :
Publié: (2001)

Effects of individual development accounts (IDAs) on household wealth and saving taste /
par: Huang, Jin.

Cụm thiết kế đồ họa quảng cáo cho Công ty Sweet Chocolate
par: Nguyễn, Thị Khánh Ly
Publié: (2021)

Hỏi-đáp về thâm canh hoa màu: Ngô, khoai, sắn
par: Đinh Văn Lữ
Publié: (1969)

Tăng năng suất khoai lang
par: Ưng Định
Publié: (1977)

Sâu, bệnh chính hại khoai lang
par: Sâu, bệnh chính hại khoai lang
Publié: (2001)

Sâu, bệnh chính hại khoai lang và cách phòng trừ
par: Sâu, bệnh chính hại khoai lang và cách phòng trừ
Publié: (2001)

Cây có củ và kỹ thuật thâm canh
par: Nguyễn, Thị Ngọc Huệ
Publié: (2005)

Cây có củ và kỹ thuật thâm canh
par: Nguyễn, Thị Ngọc Huệ
Publié: (2005)

Cây có củ và kỹ thuật thâm canh
par: Trịnh, Xuân Ngọ
Publié: (2004)

Ảnh hưởng của việc xử lý Canxi clorua trước và sau thu hoạch đến phẩm chất và thời gian tồn trữ khoai lang tím Nhật (Ipomoea batatas (L.) Lam.) ở huyện Bình Tân, tỉnh Vĩnh Long :
par: Nguyễn, Linh Phi
Publié: (2015)

Ảnh hưởng của liều lượng kali, canxi đến năng suất, phẩm chất và thời gian bảo quản khoai lang tím Nhật (Ipomoea batatas Lam.) sau thu hoạch ở huyện Bình Tân, tỉnh Vĩnh Long :
par: Nguyễn, Thị Thanh Thủy
Publié: (2015)

Đánh giá hiện trạng dinh dưỡng kali và canxi của khoai lang (Impomoea batatas L.) đang canh tác tại Vĩnh Long :
par: Lê, Thị Thanh Hiền
Publié: (2013)

Nghiên cứu hiệu quả của việc bổ sung silic và calcium đến năng suất và chất lượng của khoai lang tím Nhật (Ipomoea batatas (L.) Lam) :
par: Phạm, Thị Phương Thảo
Publié: (2016)

Nhân nhanh giống khoai lang tím Nhật ( Impomea Batatas L.) bằng nuôi cấy đỉnh sinh trưởng :
par: Nguyễn, Chí Dũng
Publié: (2015)

Thực vật cỏ cú vùng Cần Thơ: Hình thể và phân loại
par: Võ Văn Thành
Publié: (1973)

Ảnh hưởng của Hexaconazole và Anvil đến đặc tính sinh trưởng, năng suất và phẩm chất hai giống khoai lang tím (Ipomoea batatas (L.) Lam.) tại huyện Bình Tân, tỉnh Vĩnh Long :
par: Trần, Nguyễn
Publié: (2017)

Nghiên cứu ảnh hưởng của Hexaconazole đến sinh trưởng, năng suất và chất lượng củ của một số giống khoai lang tím (Ipomoea batatas (L.) Lam.) :
par: Phạm, Thị Phương Thảo
Publié: (2016)

Hiệu quả của xử lý nấm đối kháng Trichoderma spp. trên dây và bổ sung kẽm qua lá đến sinh trưởng, năng suất và phẩm chất của khoai lang tím (Ipomoea batatas (L.) Lam.) :
par: Phạm, Thị Phương Thảo
Publié: (2018)

Ứng dụng xạ khuẩn trong phòng trị bệnh héo xanh trên cây khoai lang (Ipomoea batatas) do vi khuẩn Ralstonia solanacearum gây ra :
par: Nguyễn, Hồng Quí
Publié: (2017)

Nghiên cứu ảnh hưởng của canxi đến năng suất, phẩm chất khoai lang (Ipomoea batatas L.) tím Nhật ở tỉnh Vinh Long :
par: Lê, Thị Thanh Hiền
Publié: (2015)

Optimal designs for simultaneous item estimation /
par: Jones, Douglas H.

Kỹ thuật trồng bắp, chuối và khoai lang đạt năng suất cao
par: Nguyễn Hữu Trường
Publié: (1994)

Ảnh hưởng của chủng vi khuẩn cố định đạm và vi khuẩn hòa tan lân lên năng suất khoai lang ở huyện Bình Tân, tỉnh Vĩnh Long :
par: Đặng, Thị Thu Thảo
Publié: (2008)

Tư liệu tập đoàn khoai môn ĐBSCL
Publié: (2003)

Ảnh hưởng của nhóm Triazoles và Glyphosate đến sinh trưởng và năng suất cây khoai lang tím HL491 (Ipomoea batatas (L.) Lam.) tại huyện Bình Tân tỉnh Vĩnh Long :
par: Lê, Thanh Bình
Publié: (2019)

Ảnh hưởng của vi sinh vật cố định đạm và hòa tan lân trên năng suất khoai lang (Ipomoea batatas) và khoai mỡ (Dioscorea alata L.) trên đất phèn :
par: Nguyễn, Minh Hùng
Publié: (2017)

Ảnh hưởng của kali và canxi đến năng suất, phẩm chất khoai lang tím Nhật (Ipomoea batatas (L) Lam) ở tỉnh Vĩnh Long :
par: Lê, Thị Thanh Hiền
Publié: (2016)

Nghiên cứu đặc tính hình thái, năng suất và phẩm chất 06 dòng/giống khoai lang tím (Ipomoea batatas (L.) Lam.) tại huyện Bình Tân tỉnh Vĩnh Long :
par: Vương, Ngọc Đăng Khoa
Publié: (2017)