Sweetness and sweetners

Mã QR

Sweetness and sweetners biology, chemistry, and psychophysics

Sweetness is the major vehicle through which we accept or dislike many food products. Sugar has the disadvantage of being associated with a number of adverse health related issues and, as a result, myriad hours are spent producing non-caloric sweeteners to mimic sugar. The discovery of the taste rec...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Weerasinghe, Deepthi K.
Tác giả khác:	Deepthi K. Weerasinghe; Grant E. DuBois
Ngôn ngữ:	Undetermined English
Được phát hành:	Washington, D.C. American Chemical Society 2008
Những chủ đề:	Sweeteners; Sweetness (Taste); Nonnutritive sweeteners
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh

Những quyển sách tương tự

Chemical and functional properties of food saccharides
Được phát hành: (2003)

Sugar :
Bỡi: Greer, T. Vernon
Được phát hành: (1978)

A novel electrochemical assay for aspartame determination via nucleophilic reactions with caffeic acid ortho-quinone
Bỡi: Lê, Vũ Trâm Anh, et al.
Được phát hành: (2022)

Effects of hedgerow pruning and plant spacing on sweet potato (Ipomoea batatas L.) alley crop and soil properties
Bỡi: Nguyen Bao Toan
Được phát hành: (1997)

Batch foam recovery of sporamin from sweet potato /

Umami :
Bỡi: Kawamura, Yojiro
Được phát hành: (1987)

Smell and taste complaints
Bỡi: Hawkes, Christopher H
Được phát hành: (2002)

Kỹ thuật thâm canh khoai lang
Bỡi: Đinh Thế Lộc
Được phát hành: (1979)

Cây khoai lang :
Được phát hành: (2001)

Effects of individual development accounts (IDAs) on household wealth and saving taste /
Bỡi: Huang, Jin.

Hỏi-đáp về thâm canh hoa màu: Ngô, khoai, sắn
Bỡi: Đinh Văn Lữ
Được phát hành: (1969)

Tăng năng suất khoai lang
Bỡi: Ưng Định
Được phát hành: (1977)

Sâu, bệnh chính hại khoai lang
Bỡi: Sâu, bệnh chính hại khoai lang
Được phát hành: (2001)

Sâu, bệnh chính hại khoai lang và cách phòng trừ
Bỡi: Sâu, bệnh chính hại khoai lang và cách phòng trừ
Được phát hành: (2001)

Cây có củ và kỹ thuật thâm canh
Bỡi: Nguyễn, Thị Ngọc Huệ
Được phát hành: (2005)

Cây có củ và kỹ thuật thâm canh
Bỡi: Nguyễn, Thị Ngọc Huệ
Được phát hành: (2005)

Cây có củ và kỹ thuật thâm canh
Bỡi: Trịnh, Xuân Ngọ
Được phát hành: (2004)

Ảnh hưởng của việc xử lý Canxi clorua trước và sau thu hoạch đến phẩm chất và thời gian tồn trữ khoai lang tím Nhật (Ipomoea batatas (L.) Lam.) ở huyện Bình Tân, tỉnh Vĩnh Long :
Bỡi: Nguyễn, Linh Phi
Được phát hành: (2015)

Ảnh hưởng của liều lượng kali, canxi đến năng suất, phẩm chất và thời gian bảo quản khoai lang tím Nhật (Ipomoea batatas Lam.) sau thu hoạch ở huyện Bình Tân, tỉnh Vĩnh Long :
Bỡi: Nguyễn, Thị Thanh Thủy
Được phát hành: (2015)

Đánh giá hiện trạng dinh dưỡng kali và canxi của khoai lang (Impomoea batatas L.) đang canh tác tại Vĩnh Long :
Bỡi: Lê, Thị Thanh Hiền
Được phát hành: (2013)

Nghiên cứu hiệu quả của việc bổ sung silic và calcium đến năng suất và chất lượng của khoai lang tím Nhật (Ipomoea batatas (L.) Lam) :
Bỡi: Phạm, Thị Phương Thảo
Được phát hành: (2016)

Nhân nhanh giống khoai lang tím Nhật ( Impomea Batatas L.) bằng nuôi cấy đỉnh sinh trưởng :
Bỡi: Nguyễn, Chí Dũng
Được phát hành: (2015)

Thực vật cỏ cú vùng Cần Thơ: Hình thể và phân loại
Bỡi: Võ Văn Thành
Được phát hành: (1973)

Ảnh hưởng của Hexaconazole và Anvil đến đặc tính sinh trưởng, năng suất và phẩm chất hai giống khoai lang tím (Ipomoea batatas (L.) Lam.) tại huyện Bình Tân, tỉnh Vĩnh Long :
Bỡi: Trần, Nguyễn
Được phát hành: (2017)

Nghiên cứu ảnh hưởng của Hexaconazole đến sinh trưởng, năng suất và chất lượng củ của một số giống khoai lang tím (Ipomoea batatas (L.) Lam.) :
Bỡi: Phạm, Thị Phương Thảo
Được phát hành: (2016)

Hiệu quả của xử lý nấm đối kháng Trichoderma spp. trên dây và bổ sung kẽm qua lá đến sinh trưởng, năng suất và phẩm chất của khoai lang tím (Ipomoea batatas (L.) Lam.) :
Bỡi: Phạm, Thị Phương Thảo
Được phát hành: (2018)

Ứng dụng xạ khuẩn trong phòng trị bệnh héo xanh trên cây khoai lang (Ipomoea batatas) do vi khuẩn Ralstonia solanacearum gây ra :
Bỡi: Nguyễn, Hồng Quí
Được phát hành: (2017)

Nghiên cứu ảnh hưởng của canxi đến năng suất, phẩm chất khoai lang (Ipomoea batatas L.) tím Nhật ở tỉnh Vinh Long :
Bỡi: Lê, Thị Thanh Hiền
Được phát hành: (2015)

Kỹ thuật trồng bắp, chuối và khoai lang đạt năng suất cao
Bỡi: Nguyễn Hữu Trường
Được phát hành: (1994)

Optimal designs for simultaneous item estimation /
Bỡi: Jones, Douglas H.

Ảnh hưởng của chủng vi khuẩn cố định đạm và vi khuẩn hòa tan lân lên năng suất khoai lang ở huyện Bình Tân, tỉnh Vĩnh Long :
Bỡi: Đặng, Thị Thu Thảo
Được phát hành: (2008)

Tư liệu tập đoàn khoai môn ĐBSCL
Được phát hành: (2003)

Ảnh hưởng của nhóm Triazoles và Glyphosate đến sinh trưởng và năng suất cây khoai lang tím HL491 (Ipomoea batatas (L.) Lam.) tại huyện Bình Tân tỉnh Vĩnh Long :
Bỡi: Lê, Thanh Bình
Được phát hành: (2019)

Ảnh hưởng của vi sinh vật cố định đạm và hòa tan lân trên năng suất khoai lang (Ipomoea batatas) và khoai mỡ (Dioscorea alata L.) trên đất phèn :
Bỡi: Nguyễn, Minh Hùng
Được phát hành: (2017)

Ảnh hưởng của kali và canxi đến năng suất, phẩm chất khoai lang tím Nhật (Ipomoea batatas (L) Lam) ở tỉnh Vĩnh Long :
Bỡi: Lê, Thị Thanh Hiền
Được phát hành: (2016)

Nghiên cứu đặc tính hình thái, năng suất và phẩm chất 06 dòng/giống khoai lang tím (Ipomoea batatas (L.) Lam.) tại huyện Bình Tân tỉnh Vĩnh Long :
Bỡi: Vương, Ngọc Đăng Khoa
Được phát hành: (2017)

Khảo sát khả năng phòng trị của xạ khuẩn đối với nấm Rhizoctonia solani gây bệnh thối gốc thân trên cây khoai lang :
Bỡi: Triệu, Thanh Cao
Được phát hành: (2020)

Ảnh hưởng của giống và biện pháp canh tác đến năng suất và phẩm chất khoai lang tím (Ipomoea batatas (L.) Lam.) ở Đồng bằng sông Cửu Long :
Bỡi: Phạm, Thị Phương Thảo
Được phát hành: (2019)

Ảnh hưởng của loại hom giống, kỹ thuật cắt đọt và điều kiện tồn trữ củ giống đến sinh trưởng, năng suất và chất lượng một số giống khoai lang tím (Ipomoea batatas (L.) Lam.) :
Bỡi: Nguyễn, Thị Lan Anh Thư
Được phát hành: (2020)

Ảnh hưởng của phân hữu cơ và kali đến năng suất và chất lượng củ của khoai lang (Ipomoea batatas (L.) Lam.) Tím Nhật HL491 và Tím Lord :
Bỡi: Lê, Anh Duy
Được phát hành: (2019)