Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống
Những nguyên liệu cơ bản để sản xuất thức uống pha chế. Công nghệ sản xuất nước nóng, chuẩn bị syrup, công nghệ sản xuất nước giải khát pha chế không cồn, công nghệ sản xuất vodka,...
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Tác giả khác: | |
| Ngôn ngữ: | Undetermined |
| Được phát hành: |
Tp. Hồ Chí Minh
Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh
2007
|
| Những chủ đề: | |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh |
|---|
| LEADER | 00972nam a2200241Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | TVU_2752 | ||
| 008 | 210423s9999 xx 000 0 und d | ||
| 041 | |a Vie | ||
| 082 | |a 637.1 | ||
| 082 | |b M121/T2 | ||
| 100 | |a Lê Văn Việt Mẫn | ||
| 245 | 0 | |a Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống | |
| 245 | 0 | |c Lê Văn Việt Mẫn. | |
| 260 | |a Tp. Hồ Chí Minh | ||
| 260 | |b Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh | ||
| 260 | |c 2007 | ||
| 300 | |a 259 tr. | ||
| 300 | |b hình vẽ, bảng | ||
| 300 | |c 24 cm | ||
| 520 | |a Những nguyên liệu cơ bản để sản xuất thức uống pha chế. Công nghệ sản xuất nước nóng, chuẩn bị syrup, công nghệ sản xuất nước giải khát pha chế không cồn, công nghệ sản xuất vodka,... | ||
| 650 | |a Công nghệ chế biến; Thực phẩm; Đồ uống | ||
| 700 | |a Lê Văn Việt Mẫn. | ||
| 980 | |a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh | ||