Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống.

Giới thiệu nguyên liệu ngành công nghệ chế biến sữa. Các quá trình cơ bản trong công nghệ chế biến sữa như quá trình phân riêng bằng membrance, quá trình tiệt trùng, sấy phun,... Đưa ra một số công nghệ sản xuất các sản phẩm tiêu biểu từ sữa như: sữa thanh trùng, tiệt trùng, sữa cô đặc, sữa bột......

全面介紹

Đã lưu trong:
書目詳細資料
主要作者: Lê, Văn Việt Mẫn
其他作者: Lê Văn Việt Mẫn
語言:Undetermined
出版: Tp. Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh 2007
主題:
標簽: 添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh