Khảo sát vai trò của Citrus Fiber đến độ bền của nhũ tương được tạo ra từ dịch đậu ngự, paste khoai lang tím và dầu dừa trong chế biến kem (Ice cream Mix) từ thực vật : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường - Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Trịnh, Thị Thùy Dương
Formato:	Đề tài khoa học
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh 2021
Materias:	Công nghệ thực phẩm;
Acceso en línea:	https://opac.iuh.edu.vn/TraCuuTaiLieuSo2XemChiTiet.aspx?Id=114626
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Ejemplares similares