Khảo sát vai trò của Citrus Fiber đến độ bền của nhũ tương được tạo ra từ dịch đậu ngự, paste khoai lang tím và dầu dừa trong chế biến kem (Ice cream Mix) từ thực vật : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường - Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm

Đã lưu trong:

Sonraí Bibleagrafaíochta
Príomhúdar:	Trịnh, Thị Thùy Dương
Formáid:	Đề tài khoa học
Teanga:	Undetermined
Foilsithe:	Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh 2021
Ábhair:	Công nghệ thực phẩm;
Rochtain Ar Líne:	https://opac.iuh.edu.vn/TraCuuTaiLieuSo2XemChiTiet.aspx?Id=114626
Clibeanna:	Cuir Clib Leis Gan Chlibeanna, Bí ar an gcéad duine leis an taifead seo a chlibeáil!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Míreanna Comhchosúla