Khảo sát vai trò của Citrus Fiber đến độ bền của nhũ tương được tạo ra từ dịch đậu ngự, paste khoai lang tím và dầu dừa trong chế biến kem (Ice cream Mix) từ thực vật : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường - Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Trịnh, Thị Thùy Dương
Materialtyp:	Đề tài khoa học
Språk:	Undetermined
Publicerad:	Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh 2021
Ämnen:	Công nghệ thực phẩm;
Länkar:	https://opac.iuh.edu.vn/TraCuuTaiLieuSo2XemChiTiet.aspx?Id=114626
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Liknande verk