Ảnh hưởng của bột mì và nhân mứt mãng cầu gai đến cấu trúc và tính chất của bánh nhân mứt mãng cầu gai :bBáo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu Khoa học cấp Trường
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Đề tài khoa học |
| Language: | Undetermined |
| Published: |
Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh
2022
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://opac.iuh.edu.vn/TraCuuTaiLieuSo2XemChiTiet.aspx?Id=117394 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institutions: | Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh |
|---|
| LEADER | 00870nam a2200169Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | UIH_00864 | ||
| 008 | 230809s9999 xx 000 0 und d | ||
| 082 | |a 664 | ||
| 100 | |a Nguyễn, Huỳnh Nhật An | ||
| 245 | 0 | |a Ảnh hưởng của bột mì và nhân mứt mãng cầu gai đến cấu trúc và tính chất của bánh nhân mứt mãng cầu gai :bBáo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu Khoa học cấp Trường | |
| 245 | 0 | |c Nguyễn, Huỳnh Nhật An | |
| 260 | |b Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh | ||
| 260 | |c 2022 | ||
| 650 | |a Công nghệ thực phẩm; | ||
| 856 | |u https://opac.iuh.edu.vn/TraCuuTaiLieuSo2XemChiTiet.aspx?Id=117394 | ||
| 927 | |a Đề tài khoa học | ||
| 980 | |a Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh | ||