Cải thiện tính chất tạo bọt của dịch đậu gà (Cicer arietinum L.) và ứng dụng trong chế biến bánh nướng : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Nguyễn, Phương Bảo Ngọc
Materialtyp:	Luận văn
Språk:	Undetermined
Publicerad:	Trường Đại học Công nghiệp Tp. Hồ Chí Minh 2019
Ämnen:	Công nghệ thực phẩm
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Liknande verk