Cải thiện tính chất tạo bọt của dịch đậu gà (Cicer arietinum L.) và ứng dụng trong chế biến bánh nướng : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm

Đã lưu trong:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Nguyễn, Phương Bảo Ngọc
Format:	Luận văn
Sprog:	Undetermined
Udgivet:	Trường Đại học Công nghiệp Tp. Hồ Chí Minh 2019
Fag:	Công nghệ thực phẩm
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Lignende værker