Biochemistry of food proteins

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Biochemistry of food proteins

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Format:	Sách
Sprache:	Undetermined
Veröffentlicht:	Chapman & Hall 1996
Schlagworte:	Proteins; Food; Proteins; Protein; Thực phẩm; Protein;
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

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