Nghiên cứu sản xuất các phụ gia an toàn thực phẩm từ tinh bột biến hình và ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm

Eitemau Tebyg

• Thủy phân protein bột phụ phẩm cá tra (Pangasius hypophthalmus) và ứng dụng để sản xuất bột nêm
  gan: Lê, Thị Hồng Son, et al.
  Cyhoeddwyd: (2023)
• Nghiên cứu sản xuất tinh bột khoai mì (sắn) biến tính ứng dụng trong lĩnh vực thực phẩm :
  gan: Trần, Ngọc Ấn
  Cyhoeddwyd: (2012)
• Hoàn thiện công nghệ, thiết bị sản xuất và ứng dụng maltodextrin từ tinh bột sắn, ngô trong sản xuất dược phẩm và thực phẩm- Phụ lục
  gan: Ngô, Tiến Hiển
  Cyhoeddwyd: (2011)
• Nghiên cứu ứng dụng bột trà xanh matcha trong sản xuất thực phẩm chức năng
  gan: Nguyễn Thị Phương Tâm
  Cyhoeddwyd: (2011)
• Sản xuất thử nghiệm thức ăn chăn nuôi từ phụ phẩm của quátrình chế biếntinh bột sẵn
  gan: Đặng, Thị Huế
  Cyhoeddwyd: (2024)