Nghiên cứu sản xuất các phụ gia an toàn thực phẩm từ tinh bột biến hình và ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm

Chương 1: Tổng quan. Chương 2: Đối tượng và phương pháp nghiên cứu. Chương 3: Sản xuất tinh bột biến hình, các tính chất của tinh bột biến hình...

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Trương Thị Minh Hạnh
Jazyk:vie
Vydáno: Đại học Đà Nẵng, 2009
On-line přístup:https://dlib.udn.vn/module/chi-tiet-sach?RecordID=11079
Tagy: Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Công nghệ thông tin và Học liệu số, Đại học Đà Nẵng