Nghiên cứu sản xuất các phụ gia an toàn thực phẩm từ tinh bột biến hình và ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm

Chương 1: Tổng quan. Chương 2: Đối tượng và phương pháp nghiên cứu. Chương 3: Sản xuất tinh bột biến hình, các tính chất của tinh bột biến hình...

Сохранить в:
Библиографические подробности
Главный автор: Trương Thị Minh Hạnh
Язык:vie
Опубликовано: Đại học Đà Nẵng, 2009
Online-ссылка:https://dlib.udn.vn/module/chi-tiet-sach?RecordID=11079
Метки: Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Công nghệ thông tin và Học liệu số, Đại học Đà Nẵng