Nghiên cứu thu nhận, biến tính Gelatin từ phế liệu thủy sản và ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm

Codi QR

Nghiên cứu thu nhận, biến tính Gelatin từ phế liệu thủy sản và ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm

Chương 1.Tổng quan tài liệu; Chương 2.Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Chương 3.Kết quả và thảo luận.

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Châu Thành Hiền
Idioma:	eng
Accés en línia:	https://dlib.udn.vn/module/chi-tiet-sach?RecordID=1965
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Công nghệ thông tin và Học liệu số, Đại học Đà Nẵng

Ítems similars

Nghiên cứu vi bao anthocyanin bằng gelatin biến tính
per: Châu, Thành Hiền, et al.
Publicat: (2024)

Modification of ultrafiltration membrane with gelatin protein /
per: Stevens, Paul V.

Nghiên cứu khả năng thu nhận gelatin từ da cá tra
per: Võ, Quốc Văn
Publicat: (2004)

Deodoration and decoloration of gelatin extracted from Tuna skin

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
per: Trang, Sĩ Trung
Publicat: (2016)

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
Publicat: (2016)

Nghiên cứu trích ly gelatin từ xương cá tra
per: Nguyễn, Đỗ Quỳnh, et al.
Publicat: (2024)

Chitin - Chitosan từ phế liệu thủy sản & ứng dụng
per: Trang, Sĩ Trung
Publicat: (2018)

Nghiên cứu đánh giá khả năng kết dính của Gelatin và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
per: Đinh Văn Bình
Publicat: (2016)

Nghiên cứu biến động độ hoá hồ (Gelatinization temperature) trên hạt gạo (Oryza sativa) /
per: Vũ Hiếu Đông

Nghiên cứu thu nhận gelatin từ da cá thác lác bằng phương pháp kiềm và đề xuất ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
per: Nguyễn Thị Thảo
Publicat: (2012)

Nghiên cứu triết rút Gelatin từ bong bóng cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
per: Nhâm, Đức Trí, et al.
Publicat: (2019)

Nghiên cứu sản xuất gelatin từ da cá Hồi bằng dịch enzyme của vi khuẩn lactic

Dual Interactions of Amphiphilic Gelatin Copolymer and Nanocurcumin Improving the Delivery Eï¬ƒciency of the Nanogels
per: Nguyen Dinh Trung

HYDROGEL COMPOSITE BASED BIPHASIC CALCIUM PHOSPHATE AND GELATIN, OXIDIZED ALGINATE FOR BONE REGENERATION
per: Nguyễn, Thị Phương
Publicat: (2024)

NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH GELATIN TỪ DA HEO TẠI ĐÀ NẴNG ĐỂ SẢN XUẤT VIÊN NANG CỨNG
per: BÙI, MINH KHÔI
Publicat: (2021)

Nghiên cứu biến tính Gelatin da cá ngừ đại dương bằng một số dịch chiết tự nhiên
per: Lê Thỵ Xuân Thư
Publicat: (2016)

Sản xuất các chế phẩm kỹ thuật và y dược từ phế liệu thủy sản
per: Trần, Thị Luyến

Sản xuất các chế phẩm kỹ thuật và y dược từ phế liệu thủy sản
per: Trần, Thị Luyến
Publicat: (2016)

Ứng dụng hydrogel composite Biphasic calcium phosphate/gelatin/oxidized alginate trong lĩnh vực tái tạo xương
per: Nguyễn, Thị Phương
Publicat: (2024)

NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH GELATIN TỪ DA CÁ BASA TẠI ĐÀ NẴNG ĐỂ SẢN XUẤT VIÊN NANG MỀM
per: TRẦN, CÔNG NGUYÊN LỘC
Publicat: (2021)

Ứng dụng phương pháp sinh học để tổng hợp chitosan từ phế liệu chế biến thủy sản

Sản xuất chitin, chitozan từ phế liệu chế biến thuỷ sản (vỏ tôm, vỏ ghẹ)
per: Trần, Thị Luyến
Publicat: (2011)

Nghiên cứu thu nhận gelatin từ da cá thác lác bằng phương pháp kiềm và đề xuất ứng dụng trong công nghệ thực phẩm [Thesis-Luận văn thạc sĩ]
Publicat: (2012)

Hydrogel nanocomposite nhạy nhiệt từ pluronic-grafted gelatin mang nanocurcumin ứng dụng trong chữa lành vết thương
per: Huỳnh, Thị Ngọc Trinh, et al.
Publicat: (2024)

Khảo sát đặc tính nhạy nhiệt của Hydrogej Gelatin chứa dầu mù u
per: Lê, Hoàng Giang
Publicat: (2017)

Khảo sát đặc tính nhạy nhiệt của hydrogel gelatin-pluronic chứa dầu mù u ứng dụng trong trị lành vết bỏng
per: Lê, Hoàng Giang, et al.
Publicat: (2023)

Peptide chống tăng huyết áp tinh sạch từ gelatin vảy cá rô phi vằn
per: Ngô, Đại Hùng

Angiotensin- I- converting enzyme (ACE) inhibitory peptides from Pacific cod skin gelatin using ultrafiltration membranes
per: Dai Hung, Ngo

Khảo sát sự ảnh hưởng của mật ong đến tính chất của màng chitosan/gelatin
per: Trần, Quang Minh, et al.
Publicat: (2024)

Thu nhận màng sinh học collagen điều trị bỏng từ nguồn phê liệu công nghiệp chế biến thực phẩm
per: Trần, Minh tâm, et al.
Publicat: (2019)

Khảo sát đặc tính nhạy nhiệt của hydrogel gelatin chứa dầu mù u ứng dụng trong trị lành vết thương
per: Lê Hoàng Giang
Publicat: (2021)

Ứng dụng công nghệ mới sản xuất CMC từ phế phụ phẩm công, nông nghiệp
per: Đinh, Thị Thu Hiền
Publicat: (2023)

Ứng dụng công nghệ mới sản xuất CMC từ phế phụ phẩm công, nông nghiệp.
per: Đinh, Thị Thu Hiền
Publicat: (2025)

Tận dụng phế liệu của công nghiệp thực phẩm /
per: Đensikov m. t.
Publicat: (1977)

Nghiên cứu sản xuất bê tông bền Sunfat từ phế phẩm ứng dụng phù hợp cho công trình thủy :
per: Đoàn, Trí Viễn
Publicat: (2020)

Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất viên nén từ phụ phế phẩm nông lâm nghiệp
per: Phùng, Minh Tùng, et al.
Publicat: (2023)

Nghiên cứu và thử nghiệm sản xuất các chế phẩm dinh dưỡng từ khô dầu phế liệu bằng chiếu xạ kết hợp với thủy phân enzym
per: Trần, Tích Cảnh
Publicat: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ lên men lactic trong bảo quản và chế biến phế thải thủy sản
per: Huỳnh, Ngọc Thạch
Publicat: (2011)

Nguyên liệu chế biến thủy sản
per: Nguyễn, Trọng Cẩn
Publicat: (2004)