Nghiên cứu thu nhận, biến tính Gelatin từ phế liệu thủy sản và ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm

QR kód

Nghiên cứu thu nhận, biến tính Gelatin từ phế liệu thủy sản và ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm

Chương 1.Tổng quan tài liệu; Chương 2.Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Chương 3.Kết quả và thảo luận.

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Châu Thành Hiền
Jazyk:	eng
On-line přístup:	https://dlib.udn.vn/module/chi-tiet-sach?RecordID=1965
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Công nghệ thông tin và Học liệu số, Đại học Đà Nẵng

Podobné jednotky

Nghiên cứu vi bao anthocyanin bằng gelatin biến tính
Autor: Châu, Thành Hiền, a další
Vydáno: (2024)

Modification of ultrafiltration membrane with gelatin protein /
Autor: Stevens, Paul V.

Nghiên cứu khả năng thu nhận gelatin từ da cá tra
Autor: Võ, Quốc Văn
Vydáno: (2004)

Deodoration and decoloration of gelatin extracted from Tuna skin

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
Autor: Trang, Sĩ Trung
Vydáno: (2016)

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
Vydáno: (2016)

Nghiên cứu trích ly gelatin từ xương cá tra
Autor: Nguyễn, Đỗ Quỳnh, a další
Vydáno: (2024)

Chitin - Chitosan từ phế liệu thủy sản & ứng dụng
Autor: Trang, Sĩ Trung
Vydáno: (2018)

Nghiên cứu đánh giá khả năng kết dính của Gelatin và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
Autor: Đinh Văn Bình
Vydáno: (2016)

Nghiên cứu biến động độ hoá hồ (Gelatinization temperature) trên hạt gạo (Oryza sativa) /
Autor: Vũ Hiếu Đông

Nghiên cứu thu nhận gelatin từ da cá thác lác bằng phương pháp kiềm và đề xuất ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
Autor: Nguyễn Thị Thảo
Vydáno: (2012)

Nghiên cứu triết rút Gelatin từ bong bóng cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
Autor: Nhâm, Đức Trí, a další
Vydáno: (2019)

Nghiên cứu sản xuất gelatin từ da cá Hồi bằng dịch enzyme của vi khuẩn lactic

Dual Interactions of Amphiphilic Gelatin Copolymer and Nanocurcumin Improving the Delivery Eï¬ƒciency of the Nanogels
Autor: Nguyen Dinh Trung

HYDROGEL COMPOSITE BASED BIPHASIC CALCIUM PHOSPHATE AND GELATIN, OXIDIZED ALGINATE FOR BONE REGENERATION
Autor: Nguyễn, Thị Phương
Vydáno: (2024)

NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH GELATIN TỪ DA HEO TẠI ĐÀ NẴNG ĐỂ SẢN XUẤT VIÊN NANG CỨNG
Autor: BÙI, MINH KHÔI
Vydáno: (2021)

Nghiên cứu biến tính Gelatin da cá ngừ đại dương bằng một số dịch chiết tự nhiên
Autor: Lê Thỵ Xuân Thư
Vydáno: (2016)

Sản xuất các chế phẩm kỹ thuật và y dược từ phế liệu thủy sản
Autor: Trần, Thị Luyến

Sản xuất các chế phẩm kỹ thuật và y dược từ phế liệu thủy sản
Autor: Trần, Thị Luyến
Vydáno: (2016)

Ứng dụng hydrogel composite Biphasic calcium phosphate/gelatin/oxidized alginate trong lĩnh vực tái tạo xương
Autor: Nguyễn, Thị Phương
Vydáno: (2024)

NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH GELATIN TỪ DA CÁ BASA TẠI ĐÀ NẴNG ĐỂ SẢN XUẤT VIÊN NANG MỀM
Autor: TRẦN, CÔNG NGUYÊN LỘC
Vydáno: (2021)

Ứng dụng phương pháp sinh học để tổng hợp chitosan từ phế liệu chế biến thủy sản

Sản xuất chitin, chitozan từ phế liệu chế biến thuỷ sản (vỏ tôm, vỏ ghẹ)
Autor: Trần, Thị Luyến
Vydáno: (2011)

Nghiên cứu thu nhận gelatin từ da cá thác lác bằng phương pháp kiềm và đề xuất ứng dụng trong công nghệ thực phẩm [Thesis-Luận văn thạc sĩ]
Vydáno: (2012)

Hydrogel nanocomposite nhạy nhiệt từ pluronic-grafted gelatin mang nanocurcumin ứng dụng trong chữa lành vết thương
Autor: Huỳnh, Thị Ngọc Trinh, a další
Vydáno: (2024)

Khảo sát đặc tính nhạy nhiệt của Hydrogej Gelatin chứa dầu mù u
Autor: Lê, Hoàng Giang
Vydáno: (2017)

Khảo sát đặc tính nhạy nhiệt của hydrogel gelatin-pluronic chứa dầu mù u ứng dụng trong trị lành vết bỏng
Autor: Lê, Hoàng Giang, a další
Vydáno: (2023)

Peptide chống tăng huyết áp tinh sạch từ gelatin vảy cá rô phi vằn
Autor: Ngô, Đại Hùng

Angiotensin- I- converting enzyme (ACE) inhibitory peptides from Pacific cod skin gelatin using ultrafiltration membranes
Autor: Dai Hung, Ngo

Khảo sát sự ảnh hưởng của mật ong đến tính chất của màng chitosan/gelatin
Autor: Trần, Quang Minh, a další
Vydáno: (2024)

Thu nhận màng sinh học collagen điều trị bỏng từ nguồn phê liệu công nghiệp chế biến thực phẩm
Autor: Trần, Minh tâm, a další
Vydáno: (2019)

Khảo sát đặc tính nhạy nhiệt của hydrogel gelatin chứa dầu mù u ứng dụng trong trị lành vết thương
Autor: Lê Hoàng Giang
Vydáno: (2021)

Ứng dụng công nghệ mới sản xuất CMC từ phế phụ phẩm công, nông nghiệp
Autor: Đinh, Thị Thu Hiền
Vydáno: (2023)

Ứng dụng công nghệ mới sản xuất CMC từ phế phụ phẩm công, nông nghiệp.
Autor: Đinh, Thị Thu Hiền
Vydáno: (2025)

Tận dụng phế liệu của công nghiệp thực phẩm /
Autor: Đensikov m. t.
Vydáno: (1977)

Nghiên cứu sản xuất bê tông bền Sunfat từ phế phẩm ứng dụng phù hợp cho công trình thủy :
Autor: Đoàn, Trí Viễn
Vydáno: (2020)

Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất viên nén từ phụ phế phẩm nông lâm nghiệp
Autor: Phùng, Minh Tùng, a další
Vydáno: (2023)

Nghiên cứu và thử nghiệm sản xuất các chế phẩm dinh dưỡng từ khô dầu phế liệu bằng chiếu xạ kết hợp với thủy phân enzym
Autor: Trần, Tích Cảnh
Vydáno: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ lên men lactic trong bảo quản và chế biến phế thải thủy sản
Autor: Huỳnh, Ngọc Thạch
Vydáno: (2011)

Nguyên liệu chế biến thủy sản
Autor: Nguyễn, Trọng Cẩn
Vydáno: (2004)