Nghiên cứu thu nhận, biến tính Gelatin từ phế liệu thủy sản và ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm

QR Kodea

Nghiên cứu thu nhận, biến tính Gelatin từ phế liệu thủy sản và ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm

Chương 1.Tổng quan tài liệu; Chương 2.Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Chương 3.Kết quả và thảo luận.

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Châu Thành Hiền
Hizkuntza:	eng
Sarrera elektronikoa:	https://dlib.udn.vn/module/chi-tiet-sach?RecordID=1965
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Công nghệ thông tin và Học liệu số, Đại học Đà Nẵng

Antzeko izenburuak

Nghiên cứu vi bao anthocyanin bằng gelatin biến tính
nork: Châu, Thành Hiền, et al.
Argitaratua: (2024)

Modification of ultrafiltration membrane with gelatin protein /
nork: Stevens, Paul V.

Nghiên cứu khả năng thu nhận gelatin từ da cá tra
nork: Võ, Quốc Văn
Argitaratua: (2004)

Deodoration and decoloration of gelatin extracted from Tuna skin

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
nork: Trang, Sĩ Trung
Argitaratua: (2016)

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
Argitaratua: (2016)

Nghiên cứu trích ly gelatin từ xương cá tra
nork: Nguyễn, Đỗ Quỳnh, et al.
Argitaratua: (2024)

Chitin - Chitosan từ phế liệu thủy sản & ứng dụng
nork: Trang, Sĩ Trung
Argitaratua: (2018)

Nghiên cứu đánh giá khả năng kết dính của Gelatin và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
nork: Đinh Văn Bình
Argitaratua: (2016)

Nghiên cứu biến động độ hoá hồ (Gelatinization temperature) trên hạt gạo (Oryza sativa) /
nork: Vũ Hiếu Đông

Nghiên cứu thu nhận gelatin từ da cá thác lác bằng phương pháp kiềm và đề xuất ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
nork: Nguyễn Thị Thảo
Argitaratua: (2012)

Nghiên cứu triết rút Gelatin từ bong bóng cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
nork: Nhâm, Đức Trí, et al.
Argitaratua: (2019)

Nghiên cứu sản xuất gelatin từ da cá Hồi bằng dịch enzyme của vi khuẩn lactic

Dual Interactions of Amphiphilic Gelatin Copolymer and Nanocurcumin Improving the Delivery Eï¬ƒciency of the Nanogels
nork: Nguyen Dinh Trung

HYDROGEL COMPOSITE BASED BIPHASIC CALCIUM PHOSPHATE AND GELATIN, OXIDIZED ALGINATE FOR BONE REGENERATION
nork: Nguyễn, Thị Phương
Argitaratua: (2024)

NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH GELATIN TỪ DA HEO TẠI ĐÀ NẴNG ĐỂ SẢN XUẤT VIÊN NANG CỨNG
nork: BÙI, MINH KHÔI
Argitaratua: (2021)

Nghiên cứu biến tính Gelatin da cá ngừ đại dương bằng một số dịch chiết tự nhiên
nork: Lê Thỵ Xuân Thư
Argitaratua: (2016)

Sản xuất các chế phẩm kỹ thuật và y dược từ phế liệu thủy sản
nork: Trần, Thị Luyến

Sản xuất các chế phẩm kỹ thuật và y dược từ phế liệu thủy sản
nork: Trần, Thị Luyến
Argitaratua: (2016)

Ứng dụng hydrogel composite Biphasic calcium phosphate/gelatin/oxidized alginate trong lĩnh vực tái tạo xương
nork: Nguyễn, Thị Phương
Argitaratua: (2024)

NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH GELATIN TỪ DA CÁ BASA TẠI ĐÀ NẴNG ĐỂ SẢN XUẤT VIÊN NANG MỀM
nork: TRẦN, CÔNG NGUYÊN LỘC
Argitaratua: (2021)

Ứng dụng phương pháp sinh học để tổng hợp chitosan từ phế liệu chế biến thủy sản

Sản xuất chitin, chitozan từ phế liệu chế biến thuỷ sản (vỏ tôm, vỏ ghẹ)
nork: Trần, Thị Luyến
Argitaratua: (2011)

Nghiên cứu thu nhận gelatin từ da cá thác lác bằng phương pháp kiềm và đề xuất ứng dụng trong công nghệ thực phẩm [Thesis-Luận văn thạc sĩ]
Argitaratua: (2012)

Hydrogel nanocomposite nhạy nhiệt từ pluronic-grafted gelatin mang nanocurcumin ứng dụng trong chữa lành vết thương
nork: Huỳnh, Thị Ngọc Trinh, et al.
Argitaratua: (2024)

Khảo sát đặc tính nhạy nhiệt của Hydrogej Gelatin chứa dầu mù u
nork: Lê, Hoàng Giang
Argitaratua: (2017)

Khảo sát đặc tính nhạy nhiệt của hydrogel gelatin-pluronic chứa dầu mù u ứng dụng trong trị lành vết bỏng
nork: Lê, Hoàng Giang, et al.
Argitaratua: (2023)

Peptide chống tăng huyết áp tinh sạch từ gelatin vảy cá rô phi vằn
nork: Ngô, Đại Hùng

Angiotensin- I- converting enzyme (ACE) inhibitory peptides from Pacific cod skin gelatin using ultrafiltration membranes
nork: Dai Hung, Ngo

Khảo sát sự ảnh hưởng của mật ong đến tính chất của màng chitosan/gelatin
nork: Trần, Quang Minh, et al.
Argitaratua: (2024)

Thu nhận màng sinh học collagen điều trị bỏng từ nguồn phê liệu công nghiệp chế biến thực phẩm
nork: Trần, Minh tâm, et al.
Argitaratua: (2019)

Khảo sát đặc tính nhạy nhiệt của hydrogel gelatin chứa dầu mù u ứng dụng trong trị lành vết thương
nork: Lê Hoàng Giang
Argitaratua: (2021)

Ứng dụng công nghệ mới sản xuất CMC từ phế phụ phẩm công, nông nghiệp
nork: Đinh, Thị Thu Hiền
Argitaratua: (2023)

Ứng dụng công nghệ mới sản xuất CMC từ phế phụ phẩm công, nông nghiệp.
nork: Đinh, Thị Thu Hiền
Argitaratua: (2025)

Tận dụng phế liệu của công nghiệp thực phẩm /
nork: Đensikov m. t.
Argitaratua: (1977)

Nghiên cứu sản xuất bê tông bền Sunfat từ phế phẩm ứng dụng phù hợp cho công trình thủy :
nork: Đoàn, Trí Viễn
Argitaratua: (2020)

Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất viên nén từ phụ phế phẩm nông lâm nghiệp
nork: Phùng, Minh Tùng, et al.
Argitaratua: (2023)

Nghiên cứu và thử nghiệm sản xuất các chế phẩm dinh dưỡng từ khô dầu phế liệu bằng chiếu xạ kết hợp với thủy phân enzym
nork: Trần, Tích Cảnh
Argitaratua: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ lên men lactic trong bảo quản và chế biến phế thải thủy sản
nork: Huỳnh, Ngọc Thạch
Argitaratua: (2011)

Nguyên liệu chế biến thủy sản
nork: Nguyễn, Trọng Cẩn
Argitaratua: (2004)