Nghiên cứu thu nhận, biến tính Gelatin từ phế liệu thủy sản và ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm

QR Code

Nghiên cứu thu nhận, biến tính Gelatin từ phế liệu thủy sản và ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm

Chương 1.Tổng quan tài liệu; Chương 2.Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Chương 3.Kết quả và thảo luận.

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Châu Thành Hiền
Langue:	eng
Accès en ligne:	https://dlib.udn.vn/module/chi-tiet-sach?RecordID=1965
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Công nghệ thông tin và Học liệu số, Đại học Đà Nẵng

Documents similaires

Nghiên cứu vi bao anthocyanin bằng gelatin biến tính
par: Châu, Thành Hiền, et autres
Publié: (2024)

Modification of ultrafiltration membrane with gelatin protein /
par: Stevens, Paul V.

Nghiên cứu khả năng thu nhận gelatin từ da cá tra
par: Võ, Quốc Văn
Publié: (2004)

Deodoration and decoloration of gelatin extracted from Tuna skin

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
par: Trang, Sĩ Trung
Publié: (2016)

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
Publié: (2016)

Nghiên cứu trích ly gelatin từ xương cá tra
par: Nguyễn, Đỗ Quỳnh, et autres
Publié: (2024)

Chitin - Chitosan từ phế liệu thủy sản & ứng dụng
par: Trang, Sĩ Trung
Publié: (2018)

Nghiên cứu đánh giá khả năng kết dính của Gelatin và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
par: Đinh Văn Bình
Publié: (2016)

Nghiên cứu biến động độ hoá hồ (Gelatinization temperature) trên hạt gạo (Oryza sativa) /
par: Vũ Hiếu Đông

Nghiên cứu thu nhận gelatin từ da cá thác lác bằng phương pháp kiềm và đề xuất ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
par: Nguyễn Thị Thảo
Publié: (2012)

Nghiên cứu triết rút Gelatin từ bong bóng cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
par: Nhâm, Đức Trí, et autres
Publié: (2019)

Nghiên cứu sản xuất gelatin từ da cá Hồi bằng dịch enzyme của vi khuẩn lactic

Dual Interactions of Amphiphilic Gelatin Copolymer and Nanocurcumin Improving the Delivery Eï¬ƒciency of the Nanogels
par: Nguyen Dinh Trung

HYDROGEL COMPOSITE BASED BIPHASIC CALCIUM PHOSPHATE AND GELATIN, OXIDIZED ALGINATE FOR BONE REGENERATION
par: Nguyễn, Thị Phương
Publié: (2024)

NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH GELATIN TỪ DA HEO TẠI ĐÀ NẴNG ĐỂ SẢN XUẤT VIÊN NANG CỨNG
par: BÙI, MINH KHÔI
Publié: (2021)

Nghiên cứu biến tính Gelatin da cá ngừ đại dương bằng một số dịch chiết tự nhiên
par: Lê Thỵ Xuân Thư
Publié: (2016)

Sản xuất các chế phẩm kỹ thuật và y dược từ phế liệu thủy sản
par: Trần, Thị Luyến

Sản xuất các chế phẩm kỹ thuật và y dược từ phế liệu thủy sản
par: Trần, Thị Luyến
Publié: (2016)

Ứng dụng hydrogel composite Biphasic calcium phosphate/gelatin/oxidized alginate trong lĩnh vực tái tạo xương
par: Nguyễn, Thị Phương
Publié: (2024)

NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH GELATIN TỪ DA CÁ BASA TẠI ĐÀ NẴNG ĐỂ SẢN XUẤT VIÊN NANG MỀM
par: TRẦN, CÔNG NGUYÊN LỘC
Publié: (2021)

Ứng dụng phương pháp sinh học để tổng hợp chitosan từ phế liệu chế biến thủy sản

Sản xuất chitin, chitozan từ phế liệu chế biến thuỷ sản (vỏ tôm, vỏ ghẹ)
par: Trần, Thị Luyến
Publié: (2011)

Nghiên cứu thu nhận gelatin từ da cá thác lác bằng phương pháp kiềm và đề xuất ứng dụng trong công nghệ thực phẩm [Thesis-Luận văn thạc sĩ]
Publié: (2012)

Hydrogel nanocomposite nhạy nhiệt từ pluronic-grafted gelatin mang nanocurcumin ứng dụng trong chữa lành vết thương
par: Huỳnh, Thị Ngọc Trinh, et autres
Publié: (2024)

Khảo sát đặc tính nhạy nhiệt của Hydrogej Gelatin chứa dầu mù u
par: Lê, Hoàng Giang
Publié: (2017)

Khảo sát đặc tính nhạy nhiệt của hydrogel gelatin-pluronic chứa dầu mù u ứng dụng trong trị lành vết bỏng
par: Lê, Hoàng Giang, et autres
Publié: (2023)

Peptide chống tăng huyết áp tinh sạch từ gelatin vảy cá rô phi vằn
par: Ngô, Đại Hùng

Angiotensin- I- converting enzyme (ACE) inhibitory peptides from Pacific cod skin gelatin using ultrafiltration membranes
par: Dai Hung, Ngo

Khảo sát sự ảnh hưởng của mật ong đến tính chất của màng chitosan/gelatin
par: Trần, Quang Minh, et autres
Publié: (2024)

Thu nhận màng sinh học collagen điều trị bỏng từ nguồn phê liệu công nghiệp chế biến thực phẩm
par: Trần, Minh tâm, et autres
Publié: (2019)

Khảo sát đặc tính nhạy nhiệt của hydrogel gelatin chứa dầu mù u ứng dụng trong trị lành vết thương
par: Lê Hoàng Giang
Publié: (2021)

Ứng dụng công nghệ mới sản xuất CMC từ phế phụ phẩm công, nông nghiệp
par: Đinh, Thị Thu Hiền
Publié: (2023)

Ứng dụng công nghệ mới sản xuất CMC từ phế phụ phẩm công, nông nghiệp.
par: Đinh, Thị Thu Hiền
Publié: (2025)

Tận dụng phế liệu của công nghiệp thực phẩm /
par: Đensikov m. t.
Publié: (1977)

Nghiên cứu sản xuất bê tông bền Sunfat từ phế phẩm ứng dụng phù hợp cho công trình thủy :
par: Đoàn, Trí Viễn
Publié: (2020)

Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất viên nén từ phụ phế phẩm nông lâm nghiệp
par: Phùng, Minh Tùng, et autres
Publié: (2023)

Nghiên cứu và thử nghiệm sản xuất các chế phẩm dinh dưỡng từ khô dầu phế liệu bằng chiếu xạ kết hợp với thủy phân enzym
par: Trần, Tích Cảnh
Publié: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ lên men lactic trong bảo quản và chế biến phế thải thủy sản
par: Huỳnh, Ngọc Thạch
Publié: (2011)

Nguyên liệu chế biến thủy sản
par: Nguyễn, Trọng Cẩn
Publié: (2004)