Nghiên cứu thu nhận, biến tính Gelatin từ phế liệu thủy sản và ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm

Mã QR

Nghiên cứu thu nhận, biến tính Gelatin từ phế liệu thủy sản và ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm

Chương 1.Tổng quan tài liệu; Chương 2.Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Chương 3.Kết quả và thảo luận.

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Châu Thành Hiền
שפה:	eng
גישה מקוונת:	https://dlib.udn.vn/module/chi-tiet-sach?RecordID=1965
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Công nghệ thông tin và Học liệu số, Đại học Đà Nẵng

פריטים דומים

Nghiên cứu vi bao anthocyanin bằng gelatin biến tính
מאת: Châu, Thành Hiền, et al.
יצא לאור: (2024)

Modification of ultrafiltration membrane with gelatin protein /
מאת: Stevens, Paul V.

Nghiên cứu khả năng thu nhận gelatin từ da cá tra
מאת: Võ, Quốc Văn
יצא לאור: (2004)

Deodoration and decoloration of gelatin extracted from Tuna skin

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
מאת: Trang, Sĩ Trung
יצא לאור: (2016)

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
יצא לאור: (2016)

Nghiên cứu trích ly gelatin từ xương cá tra
מאת: Nguyễn, Đỗ Quỳnh, et al.
יצא לאור: (2024)

Chitin - Chitosan từ phế liệu thủy sản & ứng dụng
מאת: Trang, Sĩ Trung
יצא לאור: (2018)

Nghiên cứu đánh giá khả năng kết dính của Gelatin và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
מאת: Đinh Văn Bình
יצא לאור: (2016)

Nghiên cứu biến động độ hoá hồ (Gelatinization temperature) trên hạt gạo (Oryza sativa) /
מאת: Vũ Hiếu Đông

Nghiên cứu thu nhận gelatin từ da cá thác lác bằng phương pháp kiềm và đề xuất ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
מאת: Nguyễn Thị Thảo
יצא לאור: (2012)

Nghiên cứu triết rút Gelatin từ bong bóng cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
מאת: Nhâm, Đức Trí, et al.
יצא לאור: (2019)

Nghiên cứu sản xuất gelatin từ da cá Hồi bằng dịch enzyme của vi khuẩn lactic

Dual Interactions of Amphiphilic Gelatin Copolymer and Nanocurcumin Improving the Delivery Eï¬ƒciency of the Nanogels
מאת: Nguyen Dinh Trung

HYDROGEL COMPOSITE BASED BIPHASIC CALCIUM PHOSPHATE AND GELATIN, OXIDIZED ALGINATE FOR BONE REGENERATION
מאת: Nguyễn, Thị Phương
יצא לאור: (2024)

NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH GELATIN TỪ DA HEO TẠI ĐÀ NẴNG ĐỂ SẢN XUẤT VIÊN NANG CỨNG
מאת: BÙI, MINH KHÔI
יצא לאור: (2021)

Nghiên cứu biến tính Gelatin da cá ngừ đại dương bằng một số dịch chiết tự nhiên
מאת: Lê Thỵ Xuân Thư
יצא לאור: (2016)

Sản xuất các chế phẩm kỹ thuật và y dược từ phế liệu thủy sản
מאת: Trần, Thị Luyến

Sản xuất các chế phẩm kỹ thuật và y dược từ phế liệu thủy sản
מאת: Trần, Thị Luyến
יצא לאור: (2016)

Ứng dụng hydrogel composite Biphasic calcium phosphate/gelatin/oxidized alginate trong lĩnh vực tái tạo xương
מאת: Nguyễn, Thị Phương
יצא לאור: (2024)

NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH GELATIN TỪ DA CÁ BASA TẠI ĐÀ NẴNG ĐỂ SẢN XUẤT VIÊN NANG MỀM
מאת: TRẦN, CÔNG NGUYÊN LỘC
יצא לאור: (2021)

Ứng dụng phương pháp sinh học để tổng hợp chitosan từ phế liệu chế biến thủy sản

Sản xuất chitin, chitozan từ phế liệu chế biến thuỷ sản (vỏ tôm, vỏ ghẹ)
מאת: Trần, Thị Luyến
יצא לאור: (2011)

Nghiên cứu thu nhận gelatin từ da cá thác lác bằng phương pháp kiềm và đề xuất ứng dụng trong công nghệ thực phẩm [Thesis-Luận văn thạc sĩ]
יצא לאור: (2012)

Hydrogel nanocomposite nhạy nhiệt từ pluronic-grafted gelatin mang nanocurcumin ứng dụng trong chữa lành vết thương
מאת: Huỳnh, Thị Ngọc Trinh, et al.
יצא לאור: (2024)

Khảo sát đặc tính nhạy nhiệt của Hydrogej Gelatin chứa dầu mù u
מאת: Lê, Hoàng Giang
יצא לאור: (2017)

Khảo sát đặc tính nhạy nhiệt của hydrogel gelatin-pluronic chứa dầu mù u ứng dụng trong trị lành vết bỏng
מאת: Lê, Hoàng Giang, et al.
יצא לאור: (2023)

Peptide chống tăng huyết áp tinh sạch từ gelatin vảy cá rô phi vằn
מאת: Ngô, Đại Hùng

Angiotensin- I- converting enzyme (ACE) inhibitory peptides from Pacific cod skin gelatin using ultrafiltration membranes
מאת: Dai Hung, Ngo

Khảo sát sự ảnh hưởng của mật ong đến tính chất của màng chitosan/gelatin
מאת: Trần, Quang Minh, et al.
יצא לאור: (2024)

Thu nhận màng sinh học collagen điều trị bỏng từ nguồn phê liệu công nghiệp chế biến thực phẩm
מאת: Trần, Minh tâm, et al.
יצא לאור: (2019)

Khảo sát đặc tính nhạy nhiệt của hydrogel gelatin chứa dầu mù u ứng dụng trong trị lành vết thương
מאת: Lê Hoàng Giang
יצא לאור: (2021)

Ứng dụng công nghệ mới sản xuất CMC từ phế phụ phẩm công, nông nghiệp
מאת: Đinh, Thị Thu Hiền
יצא לאור: (2023)

Ứng dụng công nghệ mới sản xuất CMC từ phế phụ phẩm công, nông nghiệp.
מאת: Đinh, Thị Thu Hiền
יצא לאור: (2025)

Tận dụng phế liệu của công nghiệp thực phẩm /
מאת: Đensikov m. t.
יצא לאור: (1977)

Nghiên cứu sản xuất bê tông bền Sunfat từ phế phẩm ứng dụng phù hợp cho công trình thủy :
מאת: Đoàn, Trí Viễn
יצא לאור: (2020)

Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất viên nén từ phụ phế phẩm nông lâm nghiệp
מאת: Phùng, Minh Tùng, et al.
יצא לאור: (2023)

Nghiên cứu và thử nghiệm sản xuất các chế phẩm dinh dưỡng từ khô dầu phế liệu bằng chiếu xạ kết hợp với thủy phân enzym
מאת: Trần, Tích Cảnh
יצא לאור: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ lên men lactic trong bảo quản và chế biến phế thải thủy sản
מאת: Huỳnh, Ngọc Thạch
יצא לאור: (2011)

Nguyên liệu chế biến thủy sản
מאת: Nguyễn, Trọng Cẩn
יצא לאור: (2004)