Nghiên cứu thu nhận, biến tính Gelatin từ phế liệu thủy sản và ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm

Mã QR

Nghiên cứu thu nhận, biến tính Gelatin từ phế liệu thủy sản và ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm

Chương 1.Tổng quan tài liệu; Chương 2.Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Chương 3.Kết quả và thảo luận.

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Châu Thành Hiền
Ngôn ngữ:	eng
Truy cập trực tuyến:	https://dlib.udn.vn/module/chi-tiet-sach?RecordID=1965
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Công nghệ thông tin và Học liệu số, Đại học Đà Nẵng

Những quyển sách tương tự

Nghiên cứu vi bao anthocyanin bằng gelatin biến tính
Bỡi: Châu, Thành Hiền, et al.
Được phát hành: (2024)

Modification of ultrafiltration membrane with gelatin protein /
Bỡi: Stevens, Paul V.

Nghiên cứu khả năng thu nhận gelatin từ da cá tra
Bỡi: Võ, Quốc Văn
Được phát hành: (2004)

Deodoration and decoloration of gelatin extracted from Tuna skin

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
Bỡi: Trang, Sĩ Trung
Được phát hành: (2016)

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
Được phát hành: (2016)

Nghiên cứu trích ly gelatin từ xương cá tra
Bỡi: Nguyễn, Đỗ Quỳnh, et al.
Được phát hành: (2024)

Chitin - Chitosan từ phế liệu thủy sản & ứng dụng
Bỡi: Trang, Sĩ Trung
Được phát hành: (2018)

Nghiên cứu đánh giá khả năng kết dính của Gelatin và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
Bỡi: Đinh Văn Bình
Được phát hành: (2016)

Nghiên cứu biến động độ hoá hồ (Gelatinization temperature) trên hạt gạo (Oryza sativa) /
Bỡi: Vũ Hiếu Đông

Nghiên cứu thu nhận gelatin từ da cá thác lác bằng phương pháp kiềm và đề xuất ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
Bỡi: Nguyễn Thị Thảo
Được phát hành: (2012)

Nghiên cứu triết rút Gelatin từ bong bóng cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
Bỡi: Nhâm, Đức Trí, et al.
Được phát hành: (2019)

Nghiên cứu sản xuất gelatin từ da cá Hồi bằng dịch enzyme của vi khuẩn lactic

Dual Interactions of Amphiphilic Gelatin Copolymer and Nanocurcumin Improving the Delivery Eï¬ƒciency of the Nanogels
Bỡi: Nguyen Dinh Trung

HYDROGEL COMPOSITE BASED BIPHASIC CALCIUM PHOSPHATE AND GELATIN, OXIDIZED ALGINATE FOR BONE REGENERATION
Bỡi: Nguyễn, Thị Phương
Được phát hành: (2024)

NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH GELATIN TỪ DA HEO TẠI ĐÀ NẴNG ĐỂ SẢN XUẤT VIÊN NANG CỨNG
Bỡi: BÙI, MINH KHÔI
Được phát hành: (2021)

Nghiên cứu biến tính Gelatin da cá ngừ đại dương bằng một số dịch chiết tự nhiên
Bỡi: Lê Thỵ Xuân Thư
Được phát hành: (2016)

Sản xuất các chế phẩm kỹ thuật và y dược từ phế liệu thủy sản
Bỡi: Trần, Thị Luyến

Sản xuất các chế phẩm kỹ thuật và y dược từ phế liệu thủy sản
Bỡi: Trần, Thị Luyến
Được phát hành: (2016)

Ứng dụng hydrogel composite Biphasic calcium phosphate/gelatin/oxidized alginate trong lĩnh vực tái tạo xương
Bỡi: Nguyễn, Thị Phương
Được phát hành: (2024)

NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH GELATIN TỪ DA CÁ BASA TẠI ĐÀ NẴNG ĐỂ SẢN XUẤT VIÊN NANG MỀM
Bỡi: TRẦN, CÔNG NGUYÊN LỘC
Được phát hành: (2021)

Ứng dụng phương pháp sinh học để tổng hợp chitosan từ phế liệu chế biến thủy sản

Sản xuất chitin, chitozan từ phế liệu chế biến thuỷ sản (vỏ tôm, vỏ ghẹ)
Bỡi: Trần, Thị Luyến
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu thu nhận gelatin từ da cá thác lác bằng phương pháp kiềm và đề xuất ứng dụng trong công nghệ thực phẩm [Thesis-Luận văn thạc sĩ]
Được phát hành: (2012)

Hydrogel nanocomposite nhạy nhiệt từ pluronic-grafted gelatin mang nanocurcumin ứng dụng trong chữa lành vết thương
Bỡi: Huỳnh, Thị Ngọc Trinh, et al.
Được phát hành: (2024)

Khảo sát đặc tính nhạy nhiệt của Hydrogej Gelatin chứa dầu mù u
Bỡi: Lê, Hoàng Giang
Được phát hành: (2017)

Khảo sát đặc tính nhạy nhiệt của hydrogel gelatin-pluronic chứa dầu mù u ứng dụng trong trị lành vết bỏng
Bỡi: Lê, Hoàng Giang, et al.
Được phát hành: (2023)

Peptide chống tăng huyết áp tinh sạch từ gelatin vảy cá rô phi vằn
Bỡi: Ngô, Đại Hùng

Angiotensin- I- converting enzyme (ACE) inhibitory peptides from Pacific cod skin gelatin using ultrafiltration membranes
Bỡi: Dai Hung, Ngo

Khảo sát sự ảnh hưởng của mật ong đến tính chất của màng chitosan/gelatin
Bỡi: Trần, Quang Minh, et al.
Được phát hành: (2024)

Thu nhận màng sinh học collagen điều trị bỏng từ nguồn phê liệu công nghiệp chế biến thực phẩm
Bỡi: Trần, Minh tâm, et al.
Được phát hành: (2019)

Khảo sát đặc tính nhạy nhiệt của hydrogel gelatin chứa dầu mù u ứng dụng trong trị lành vết thương
Bỡi: Lê Hoàng Giang
Được phát hành: (2021)

Ứng dụng công nghệ mới sản xuất CMC từ phế phụ phẩm công, nông nghiệp
Bỡi: Đinh, Thị Thu Hiền
Được phát hành: (2023)

Ứng dụng công nghệ mới sản xuất CMC từ phế phụ phẩm công, nông nghiệp.
Bỡi: Đinh, Thị Thu Hiền
Được phát hành: (2025)

Tận dụng phế liệu của công nghiệp thực phẩm /
Bỡi: Đensikov m. t.
Được phát hành: (1977)

Nghiên cứu sản xuất bê tông bền Sunfat từ phế phẩm ứng dụng phù hợp cho công trình thủy :
Bỡi: Đoàn, Trí Viễn
Được phát hành: (2020)

Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất viên nén từ phụ phế phẩm nông lâm nghiệp
Bỡi: Phùng, Minh Tùng, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu và thử nghiệm sản xuất các chế phẩm dinh dưỡng từ khô dầu phế liệu bằng chiếu xạ kết hợp với thủy phân enzym
Bỡi: Trần, Tích Cảnh
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ lên men lactic trong bảo quản và chế biến phế thải thủy sản
Bỡi: Huỳnh, Ngọc Thạch
Được phát hành: (2011)

Nguyên liệu chế biến thủy sản
Bỡi: Nguyễn, Trọng Cẩn
Được phát hành: (2004)