Extraction and Application of Anthoccynins from Purple Sweet Potato in Food Processing

Mã QR

Extraction and Application of Anthoccynins from Purple Sweet Potato in Food Processing

Chương 1.Tổng quan tài liệu; Chương 2.Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Chương 3.Kết quả nghiên cứu và thảo luận.

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Tạ Thị Tố Quyên
Ngôn ngữ:	eng
Được phát hành:	Đại học Đà Nẵng
Truy cập trực tuyến:	https://dlib.udn.vn/module/chi-tiet-sach?RecordID=2788
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Công nghệ thông tin và Học liệu số, Đại học Đà Nẵng

Những quyển sách tương tự

A study on production of anthocyanin-rich girdle cakes from purple sweet potato

Batch foam recovery of sporamin from sweet potato /

Tropical Root and Tuber Crops Cassava, Sweet Potato, Yams And Aroids
Bỡi: Lebot, Vincent
Được phát hành: (2014)

Agricultural potential of the sweet potato (ipomoea batatas L. (Lam.)) for forage production and sweet patato vines as a feed for growing goats
Bỡi: Võ Lâm
Được phát hành: (2003)

Agricultural potential of the sweet potato (ipomoea batatas L. (Lam.)) for forage production and sweet patato vines as a feed for growing goats
Bỡi: Vo, Lam
Được phát hành: (2003)

Potato Staple Food Processing Technology. 1st ed. 2017
Bỡi: Mu, Taihua, et al.
Được phát hành: (2020)

Effects of hedgerow pruning and plant spacing on sweet potato (Ipomoea batatas L.) alley crop and soil properties
Bỡi: Nguyen Bao Toan
Được phát hành: (1997)

THE EFFECTS OF PUMPKIN AND RED SWEET POTATO ON PHYSICO-CHEMICAL PROPERTIES AND SENSORY ACCEPTANCE OF THE FRESH PLANT-BASED ICE CREAM
Bỡi: Nguyen, Thi Minh Nguyet, et al.
Được phát hành: (2025)

Extraction of organic analytes from foods
Bỡi: Self, Ron
Được phát hành: (2005)

Improvement of healthy rice (purple rice) milk drink processing :
Bỡi: Banyavongsa, Anna
Được phát hành: (2019)

Purple for Sky
Bỡi: Carol Bruneau
Được phát hành: (2000)

An integrated bioconversion process for production of l-lactic acid from starchy potato feedstocks /
Bỡi: Tsai, S. P.

Interstrain inhibition in the sweet potato pathogen streptomyces ipomoeae : Purification and characterization of a highly specific bacteriocin and cloning of its structural gene /
Bỡi: Zhang, Xiujun.

The color purple : a novel /
Bỡi: Walker, Alice, 1944-
Được phát hành: (1982)

Sweetness from starch: A manual for making maltose from starch
Bỡi: Nguyễn Khắc Quỳnh
Được phát hành: (1996)

Food Processing Principles and Applications
Bỡi: Clark, Stephanie, et al.
Được phát hành: (2015)

Short and sweet :
Bỡi: Barnard, Melanie
Được phát hành: (1999)

Sweet spot :
Bỡi: Sinha, Arun
Được phát hành: (2007)

Sweetness and sweetners
Bỡi: Weerasinghe, Deepthi K.
Được phát hành: (2008)

Such sweet thunder /
Bỡi: Balliett, Whitney.
Được phát hành: (1966)

Potatoes in the 1990s: Situation and prospects of the world potato economy
Bỡi: FAO
Được phát hành: (1995)

BUILDING ALCALOID EXTRACT PROCESSING FROM THE ROOTS OF STEMONA IN THAI NGUYEN
Bỡi: Đồng, Quang Huy, et al.
Được phát hành: (2023)

Extraction optimization in food engineering
Được phát hành: (2003)

Extraction Optimization in Food Engineering
Bỡi: Tzia, Coustantina, et al.
Được phát hành: (2011)

Biogeography of the purple nonsulfur bacterium rhodopseudomonas palustris /

A sweet surprise /
Bỡi: Stamper, Judith Bauer.
Được phát hành: (2005)

Potato procesing
Bỡi: William F Talburt
Được phát hành: (1967)

Potato storage :
Được phát hành: (1989)

The Potato Crop
Bỡi: Campos, Hugo, et al.
Được phát hành: (2020)

Potatoes Postharvest
Bỡi: Pringle, Bob, et al.
Được phát hành: (2014)

Advances in Food Process Engineering Research and Applications
Bỡi: Yanniotis, Stavros, et al.
Được phát hành: (2015)

Short & sweet : sophisticated desserts in no time at all /
Bỡi: Barnard, Melanie
Được phát hành: (1999)

Red, blue, and purple America: the future of election demographics
Bỡi: Teixeira, Ruy
Được phát hành: (2008)

Extracting bioactive compounds for food products :
Được phát hành: (2009)

Engineering aspects of membrane separation and application in food processing
Được phát hành: (2017)

High pressure processing of food : principles, technology and applications
Được phát hành: (2016)

Feature extraction & image processing
Bỡi: Nixon, Mark S.
Được phát hành: (2002)

Feature extraction and image processing
Bỡi: Nixon, Mark S.
Được phát hành: (2008)

Hà nội Sweet soup /
Bỡi: Nguyễn Lê.

Preparation of antimicrobial coatings based on the incorporation of chitosan and Piper betle Linn extract for application in food packaging
Bỡi: Nguyễn, Thị Thương, et al.
Được phát hành: (2024)