Nghiên cứu biến tính Gelatin da cá ngừ đại dương bằng một số dịch chiết tự nhiên
Chương 1.Tổng quan; Chương 2.Đối tượng và phương pháp nghiên cứu; Chương 3.Kết quả và thảo luận.
Saved in:
| Main Author: | Lê Thỵ Xuân Thư |
|---|---|
| Language: | vie |
| Published: |
Đại học Đà Nẵng
2016
|
| Online Access: | https://dlib.udn.vn/module/chi-tiet-sach?RecordID=3327 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institutions: | Trung tâm Công nghệ thông tin và Học liệu số, Đại học Đà Nẵng |
|---|
Similar Items
- Nghiên cứu sản xuất gelatin từ da cá Hồi bằng dịch enzyme của vi khuẩn lactic
-
NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH GELATIN TỪ DA CÁ BASA TẠI ĐÀ NẴNG ĐỂ SẢN XUẤT VIÊN NANG MỀM
by: TRẦN, CÔNG NGUYÊN LỘC
Published: (2021) -
Nghiên cứu vi bao anthocyanin bằng gelatin biến tính
by: Châu, Thành Hiền, et al.
Published: (2024) -
Nghiên cứu khả năng thu nhận gelatin từ da cá tra
by: Võ, Quốc Văn
Published: (2004) -
Nghiên cứu trích ly gelatin từ xương cá tra
by: Nguyễn, Đỗ Quỳnh, et al.
Published: (2024)