Nghiên cứu đánh giá khả năng kết dính của Gelatin và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm

Παρόμοια τεκμήρια

• Nghiên cứu khả năng thu nhận gelatin từ da cá tra
  ανά: Võ, Quốc Văn
  Έκδοση: (2004)
• Modification of ultrafiltration membrane with gelatin protein /
  ανά: Stevens, Paul V.
• Nghiên cứu trích ly gelatin từ xương cá tra
  ανά: Nguyễn, Đỗ Quỳnh, κ.ά.
  Έκδοση: (2024)
• Nghiên cứu vi bao anthocyanin bằng gelatin biến tính
  ανά: Châu, Thành Hiền, κ.ά.
  Έκδοση: (2024)
• Nghiên cứu sản xuất Gelatin từ da cá bò
  ανά: Hồ Thị Duyên Duyên.
  Έκδοση: (2001)