Đánh giá cảm quan thực phẩm

Đánh giá cảm quan thực phẩm

Chương 1. Xác định tầm quan trọng và cơ sở khoa học của việc đánh giá cảm quan thực phẩm. Chương 2. Đánh giá cảm quan thực phẩm theo nhóm phương pháp sai biệt. Chương 3. Đánh giá cảm quan thực phẩm theo nhóm phương pháp ưu tiên. Chương 4. Đánh giá thực phẩm bằng phương pháp cho điểm theo...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Nguyễn Kim Phụng
Ngôn ngữ:vie
Được phát hành: Trường Đại học Trà Vinh 2018
Truy cập trực tuyến:https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-29542.html
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh
id https:--opac.tvu.edu.vn:9090-api-oai:29542
record_format dspace
spelling https:--opac.tvu.edu.vn:9090-api-oai:295422018-12-14T03:06:33Z Đánh giá cảm quan thực phẩm Nguyễn Kim Phụng Chương 1. Xác định tầm quan trọng và cơ sở khoa học của việc đánh giá cảm quan thực phẩm. Chương 2. Đánh giá cảm quan thực phẩm theo nhóm phương pháp sai biệt. Chương 3. Đánh giá cảm quan thực phẩm theo nhóm phương pháp ưu tiên. Chương 4. Đánh giá thực phẩm bằng phương pháp cho điểm theo tiêu chuẩn việt nam. Chương 4. Đánh giá thực phẩm bằng phương pháp cho điểm theo tiêu chuẩn Việt Nam. Trường Đại học Trà Vinh 2018-12-14T03:06:33Z pdf https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-29542.html vie Trường Đại học Trà Vinh
institution Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh
collection Thư viện số
language vie
description Chương 1. Xác định tầm quan trọng và cơ sở khoa học của việc đánh giá cảm quan thực phẩm. Chương 2. Đánh giá cảm quan thực phẩm theo nhóm phương pháp sai biệt. Chương 3. Đánh giá cảm quan thực phẩm theo nhóm phương pháp ưu tiên. Chương 4. Đánh giá thực phẩm bằng phương pháp cho điểm theo tiêu chuẩn việt nam. Chương 4. Đánh giá thực phẩm bằng phương pháp cho điểm theo tiêu chuẩn Việt Nam.
author Nguyễn Kim Phụng
spellingShingle Nguyễn Kim Phụng
Đánh giá cảm quan thực phẩm
author_facet Nguyễn Kim Phụng
author_sort Nguyễn Kim Phụng
title Đánh giá cảm quan thực phẩm
title_short Đánh giá cảm quan thực phẩm
title_full Đánh giá cảm quan thực phẩm
title_fullStr Đánh giá cảm quan thực phẩm
title_full_unstemmed Đánh giá cảm quan thực phẩm
title_sort đánh giá cảm quan thực phẩm
publisher Trường Đại học Trà Vinh
publishDate 2018
url https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-29542.html
_version_ 1812602858782064640

Những quyển sách tương tự