Đánh giá cảm quan thực phẩm
Chương 1. Xác định tầm quan trọng và cơ sở khoa học của việc đánh giá cảm quan thực phẩm. Chương 2. Đánh giá cảm quan thực phẩm theo nhóm phương pháp sai biệt. Chương 3. Đánh giá cảm quan thực phẩm theo nhóm phương pháp ưu tiên. Chương 4. Đánh giá thực phẩm bằng phương pháp cho điểm theo...
Đã lưu trong:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 語言: | vie |
| 出版: |
Trường Đại học Trà Vinh
2018
|
| 在線閱讀: | https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-29542.html |
| 標簽: |
添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh |
|---|
| id |
https:--opac.tvu.edu.vn:9090-api-oai:29542 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
https:--opac.tvu.edu.vn:9090-api-oai:295422018-12-14T03:06:33Z Đánh giá cảm quan thực phẩm Nguyễn Kim Phụng Chương 1. Xác định tầm quan trọng và cơ sở khoa học của việc đánh giá cảm quan thực phẩm. Chương 2. Đánh giá cảm quan thực phẩm theo nhóm phương pháp sai biệt. Chương 3. Đánh giá cảm quan thực phẩm theo nhóm phương pháp ưu tiên. Chương 4. Đánh giá thực phẩm bằng phương pháp cho điểm theo tiêu chuẩn việt nam. Chương 4. Đánh giá thực phẩm bằng phương pháp cho điểm theo tiêu chuẩn Việt Nam. Trường Đại học Trà Vinh 2018-12-14T03:06:33Z pdf https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-29542.html vie Trường Đại học Trà Vinh |
| institution |
Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh |
| collection |
Thư viện số |
| language |
vie |
| description |
Chương 1. Xác định tầm quan trọng và cơ sở khoa học của việc đánh giá cảm quan thực phẩm. Chương 2. Đánh giá cảm quan thực phẩm theo nhóm phương pháp sai biệt. Chương 3. Đánh giá cảm quan thực phẩm theo nhóm phương pháp ưu tiên. Chương 4. Đánh giá thực phẩm bằng phương pháp cho điểm theo tiêu chuẩn việt nam. Chương 4. Đánh giá thực phẩm bằng phương pháp cho điểm theo tiêu chuẩn Việt Nam. |
| author |
Nguyễn Kim Phụng |
| spellingShingle |
Nguyễn Kim Phụng Đánh giá cảm quan thực phẩm |
| author_facet |
Nguyễn Kim Phụng |
| author_sort |
Nguyễn Kim Phụng |
| title |
Đánh giá cảm quan thực phẩm |
| title_short |
Đánh giá cảm quan thực phẩm |
| title_full |
Đánh giá cảm quan thực phẩm |
| title_fullStr |
Đánh giá cảm quan thực phẩm |
| title_full_unstemmed |
Đánh giá cảm quan thực phẩm |
| title_sort |
đánh giá cảm quan thực phẩm |
| publisher |
Trường Đại học Trà Vinh |
| publishDate |
2018 |
| url |
https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-29542.html |
| _version_ |
1812602858782064640 |