Công nghệ bảo quản và chế biến thịt

Chương 1: Thịt nguyên liệu. Chương 2: Bảo quản thịt và sản phẩm chế biến từ thịt. Chương 3: Công nghệ chế biến thịt.

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Nguyễn Thị Hiền
Ngôn ngữ:vie
Được phát hành: Trường Đại học Trà Vinh 2020
Truy cập trực tuyến:https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-33813.html
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh
id https:--opac.tvu.edu.vn:9090-api-oai:33813
record_format dspace
spelling https:--opac.tvu.edu.vn:9090-api-oai:338132020-02-20T02:25:12Z Công nghệ bảo quản và chế biến thịt Nguyễn Thị Hiền Chương 1: Thịt nguyên liệu. Chương 2: Bảo quản thịt và sản phẩm chế biến từ thịt. Chương 3: Công nghệ chế biến thịt. Trường Đại học Trà Vinh 2020-02-20T02:25:12Z pdf https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-33813.html vie Trường Đại học Trà Vinh
institution Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh
collection Thư viện số
language vie
description Chương 1: Thịt nguyên liệu. Chương 2: Bảo quản thịt và sản phẩm chế biến từ thịt. Chương 3: Công nghệ chế biến thịt.
author Nguyễn Thị Hiền
spellingShingle Nguyễn Thị Hiền
Công nghệ bảo quản và chế biến thịt
author_facet Nguyễn Thị Hiền
author_sort Nguyễn Thị Hiền
title Công nghệ bảo quản và chế biến thịt
title_short Công nghệ bảo quản và chế biến thịt
title_full Công nghệ bảo quản và chế biến thịt
title_fullStr Công nghệ bảo quản và chế biến thịt
title_full_unstemmed Công nghệ bảo quản và chế biến thịt
title_sort công nghệ bảo quản và chế biến thịt
publisher Trường Đại học Trà Vinh
publishDate 2020
url https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-33813.html
_version_ 1812602674793676800