Công nghệ bảo quản và chế biến thịt

Mã QR

Công nghệ bảo quản và chế biến thịt

Chương 1: Thịt nguyên liệu. Chương 2: Bảo quản thịt và sản phẩm chế biến từ thịt. Chương 3: Công nghệ chế biến thịt.

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Nguyễn Thị Hiền
Ngôn ngữ:	vie
Được phát hành:	Trường Đại học Trà Vinh 2020
Truy cập trực tuyến:	https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-33813.html
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh

Những quyển sách tương tự

Công nghệ chế biến thịt
Bỡi: Nguyễn, Văn Mười
Được phát hành: (2006)

Giáo trình công nghệ chế biến thịt và sản phẩm thịt
Bỡi: Nguyễn, Văn Mười
Được phát hành: (2005)

Bài giảng công nghệ chế biến thịt
Bỡi: Nguyễn, Văn Mười
Được phát hành: (2000)

Công nghệ chế biến thịt và thuỷ sản
Bỡi: Nguyễn Tiến Lực
Được phát hành: (2016)

Cá thịt & chế biến công nghiệp
Bỡi: Lê, Văn Hoàng
Được phát hành: (2004)

Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực
Bỡi: ThS. Nguyễn Thị Hiền
Được phát hành: (2024)

Công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
Bỡi: ThS. Nguyễn Thị Hiền
Được phát hành: (2022)

Bài giảng cá thịt và chế biến công nghiệp Ngành công nghệ sinh học

Những món chiên chế biến từ thịt
Được phát hành: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Bỡi: Nguyễn Thị Hồng Thắm
Được phát hành: (2020)

Công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
Bỡi: Lâm Thị Thu Thảo
Được phát hành: (2020)

Bổ sung thịt đầu tôm trong chế biến xúc xích từ tôm thịt vụn :
Bỡi: Huỳnh, Văn Nguyên
Được phát hành: (2011)

Công nghệ bảo quản và chế biến sữa, trứng
Bỡi: Phạm Bảo Nguyên
Được phát hành: (2018)

72 món ăn chế biến từ thịt gà
Bỡi: Nguyễn, Trúc Chi
Được phát hành: (2014)

90 món ăn chế biến từ thịt bò
Bỡi: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Được phát hành: (2004)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả:
Bỡi: Nguyễn, Thị Bích Thuỷ
Được phát hành: (2007)

Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực.
Bỡi: Trần Thị Thu Trà.
Được phát hành: (2007)

Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực
Bỡi: Trần Thị Thu Trà
Được phát hành: (2010)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Bỡi: Lê, Văn Tán
Được phát hành: (2009)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Bỡi: Hà, Văn Thuyết
Được phát hành: (2015)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Được phát hành: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả /
Được phát hành: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Được phát hành: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Được phát hành: (2008)

Nghề nuôi cá thịt
Bỡi: Lộc, Thị Triều
Được phát hành: (2001)

Nghề nuôi cá thịt
Bỡi: Lộc Thị Triều
Được phát hành: (2001)

Nghề nuôi Lợn thịt
Bỡi: Phùng, Thị Vân
Được phát hành: (2010)

Nghề nuôi lợn thịt
Bỡi: Phùng, Thị Vân
Được phát hành: (2012)

Nghề nuôi cá thịt
Bỡi: Lộc, Thị Triều
Được phát hành: (2000)

Kỹ thuật chế biến các món ăn từ thịt heo
Bỡi: Nguyễn, Trúc Chi
Được phát hành: (2005)

Nghề nuôi cá thịt
Bỡi: Đặng, Đình Viên
Được phát hành: (1994)

Chín mươi 90 món ăn ngon chế biến từ thịt bò
Bỡi: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Được phát hành: (2004)

Giáo trình CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỦY SẢN
Bỡi: Đặng, Xuân Cường, et al.
Được phát hành: (2022)

Nghiên cứu quy trình chế biến khô thịt heo xé sợi sấy khô
Bỡi: Thạch Vũ Quân
Được phát hành: (2020)

Công nghệ chế biến khí
Bỡi: Nguyễn, Thị Minh Hiền
Được phát hành: (2018)

Công nghệ chế biến khí
Bỡi: Nguyễn Thị Minh Hiền
Được phát hành: (2014)

Công nghệ chế biến khí : /
Bỡi: Nguyễn Thị Minh Hiền,
Được phát hành: (2018)

Công nghệ chế biến khí : /
Bỡi: Nguyễn Thị Minh Hiền,
Được phát hành: (2014)

Công nghệ chế biến khí /
Bỡi: Nguyễn Thị Minh Hiền
Được phát hành: (2014)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
Bỡi: Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
Được phát hành: (2020)