Công nghệ bảo quản và chế biến thịt
Chương 1: Thịt nguyên liệu. Chương 2: Bảo quản thịt và sản phẩm chế biến từ thịt. Chương 3: Công nghệ chế biến thịt.
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | |
|---|---|
| Jezik: | vie |
| Izdano: |
Trường Đại học Trà Vinh
2020
|
| Online dostop: | https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-33813.html |
| Oznake: |
Označite
Brez oznak, prvi označite!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh |
|---|