Khảo sát sự biến đổi của beta-caroten và vitamin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp từ gấc và chanh dây trong quá trình bảo quản

QRコード

Khảo sát sự biến đổi của beta-caroten và vitamin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp từ gấc và chanh dây trong quá trình bảo quản

Xác định tỉ lệ phối chế của dung dịch gấc - sirup - chanh dây ảnh hưởng đến chất lượng cảm quan của sản phẩm. Xác định thời gian và nhiệt độ của quá trình thanh trùng phù hợp cho sản phẩm. Xác định nhiệt độ và thời gian của quá trình bảo quản ảnh hưởng đến sự thay đổi hàm lượng Beta-Caroten và vitam...

保存先:

書誌詳細
第一著者:	Nguyễn Thị Kim Tiền
その他の著者:	ThS. Lâm Mộng Thúy
言語:	vie
出版事項:	Trường Đại học Trà Vinh 2020
オンライン･アクセス:	https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-35684.html
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh

類似資料

Khảo sát sự biến đổi của Beta-Caroten và vitamin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp từ gấc và chanh dây trong quá trình bảo quản
著者:: Nguyễn, Thị Kim Tiền
出版事項: (2019)

Khảo sát sự biến đổi của beta-caroten và vitamin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp từ gấc và chanh dây trong quá trình bảo quản
著者:: Nguyễn, Thị Kim Tiền
出版事項: (2019)

Khảo sát sự biến đổi Beta-Caroten và vitmin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp gấc và chanh dây
著者:: Nguyễn, Thị Thanh Thủy
出版事項: (2019)

Khảo sát sự biến đổi Beta-Caroten và vitmin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp gấc và chanh dây
著者:: Nguyễn Thị Thanh Thủy
出版事項: (2020)

Nghiên cứu sản xuất thực phẩm dinh dưỡng giàu chất chống oxy hoá: lycopen, beta-caroten, vitamin được bổ sung màng đỏ gấc và lycopen
著者:: Nguyễn, Thị Hồng Minh
出版事項: (2011)

New mutants of phycomyces blakesleeanus for (beta)-carotene production /

Beta caroten và đơn vị sinh tố /
著者:: Phan Đức Bình, DS.

Nghiên cứu chế biến nước uống từ quả gấc và quả chanh dây
著者:: Nguyễn, Thị Huỳnh Như, 等
出版事項: (2019)

Mutants and intersexual heterokaryons of blakeslea trispora for production of beta-carotene and lycopene /
著者:: Mehta, Bina J.

Production of the carotenoids lycopene, beta-carotene, astaxanthin in the food yeast candida utilis /

Khảo sát hàm lượng Lycopene, B-Carotene, Vitamin C và Cảbohydrate tổng số trong xoài, đu đủ, dưa hấu và Lêkima :
著者:: Lê, Quốc Duy
出版事項: (2011)

Khảo sát hàm lượng Lycopene, B-Carotene, Vitamin C và Cảbohydrate tổng số trong xoài, đu đủ, dưa hấu và Lêkima
著者:: Lê, Quốc Duy
出版事項: (2011)

Nghiên cứu phát triển sản phẩm bột giàu beta-caroten từ quả trứng gà (Pouteria lucuma)
著者:: Nguyễn, Thị Hoàng Lan, 等
出版事項: (2023)

Vitamin C.
出版事項: (1961)

Ảnh hưởng của enzyme pectinase trong quá trình trích ly polyphenol và vitamin C từ quả sim
著者:: Phòng, Lai Khiết Minh, 等
出版事項: (2023)

Phân bón NPK trong nuôi cấy tăng trưởng, tích lũy sắc tố và beta-caroten ở vi tảo dunaliella salina
著者:: Võ, Hồng Trung, 等
出版事項: (2023)

Khảo sát hàm lượng Caroten trên một số loại rau quả
著者:: Ngô Lam Thuần
出版事項: (1991)

Tăng cường sinh tổng hợp Beta-carotene trong Escherichia coli tái tổ hợp được bổ sung một phần con đường Mevalonate
著者:: Vũ, Hoài Nam, 等
出版事項: (2019)

TỐI ƯU QUÁ TRÌNH TỔNG HỢP VÀ NGHIÊN CỨU CÁC ĐẶC TÍNH PHỨC HỢP BAO PHÂN TỬ (INCLUSION COMPLEX) CỦA BETA-CYCLODEXTRIN VỚI DẦU HẠT GẤC
著者:: Tùng, Nguyễn Văn, 等
出版事項: (2025)

Bổ sung vitamin C :
著者:: Bùi, Hữu Đoàn
出版事項: (2004)

Hiệu quả và tác dụng không mong muốn của vitamin C
著者:: Võ, Hoàng Vinh, 等
出版事項: (2023)

Vitamin C ức chế quá trình apoptosis gây ra bởi fast trong tế bào tua thông qua biểu hiện gen c-FLIP /
著者:: Nguyễn Thị Xuân.

Vitamin C ức chế quá trình apoptosis gây ra bởi FasL trong tế bào tua thông qua biểu hiện gen c-FLIP
著者:: Nguyễn, Thị Xuân, 等
出版事項: (2024)

Vitamine C, D, và quercetin trong quá trình ngăn ngừa và điều trị SARS-CoV-2
著者:: Nguyễn, Thị Lê Anh, 等
出版事項: (2023)

Vitamine C, D, và quercetin trong quá trình ngăn ngừa và điều trị SARS-CoV-2
著者:: Nguyễn, Thị Lê Anh, 等
出版事項: (2023)

Khoẻ đẹp với Vitamin C /
著者:: Phương Duy.

Kỹ thuật trồng gấc
著者:: Lê, Hồng Phúc
出版事項: (2012)

Ảnh hưởng của quá trình trích ly dưới sự hỗ trợ của sóng siêu âm đến hàm lượng polyphenol và vitamin C có trong quả Trâm
著者:: Nguyễn, Trần Bảo Châu
出版事項: (2024)

Xây dựng quy trình và khảo sát sự biến đổi chất dinh dưỡng của nước hỗn hợp (gấc và cà rốt) :
著者:: Nguyễn, Thị Mỹ Duyên
出版事項: (2009)

Ảnh hưởng của nhiệt độ trong quá trình chần và sấy đến hàm lượng vitamin C trong gốc măng t y xanh (Asparagus officinalis L.)
著者:: Nguyễn, Thị Vân Linh, 等
出版事項: (2023)

Ảnh hưởng của nhiệt độ trong quá trình chần và sấy đến hàm lượng vitamin C trong gốc măng tây xanh (Asparagus officinalis L.)
著者:: Nguyễn, Thị Vân Linh, 等
出版事項: (2023)

ẢNH HƯỞNG CỦA NỒNG ĐỘ MUỐI LÊN KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ TỔNG HỢP BETA-CAROTENE CỦA VI TẢO DUNALIELLA PHÂN LẬP TỪ RUỘNG MUỐI TỈNH NAM ĐỊNH
著者:: Phạm, Thị Bích Đào
出版事項: (2025)

Đi qua gạc ma đến đảo sinh tồn :
著者:: Lê, Hoài Nam
出版事項: (2014)

Chiết tách thành công lycopene từ quả gấc
著者:: Hồ, Thị Oanh, 等
出版事項: (2023)

Chiết tách thành công lycopene từ quả gấc
著者:: Hồ, Thị Oanh, 等
出版事項: (2025)

NGHIÊN CỨU THU HỒI DẦU GẤC TỪ KHÔ BÃ GẤC
著者:: Nguyễn, Ngọc Hoàng, 等
出版事項: (2025)

Chà gạc xanh :
著者:: Trần, Thu Hằng
出版事項: (2020)

Mùa gấc chín :
著者:: Đỗ, Thị Hiền Hòa
出版事項: (2020)

Khảo sát hàm lượng carbohydrate tổng số, β-Carotene và lycopene trong quả lêkima (Pouteria campechiana) ở tỉnh Trà Vinh
著者:: Lê, Quốc Duy
出版事項: (2023)

Nghiên cứu chiết tách, xác định carotene trong củ cà rốt
著者:: Trần, Thu Hiền
出版事項: (2011)