Khảo sát sự biến đổi của beta-caroten và vitamin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp từ gấc và chanh dây trong quá trình bảo quản

Mã QR

Khảo sát sự biến đổi của beta-caroten và vitamin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp từ gấc và chanh dây trong quá trình bảo quản

Xác định tỉ lệ phối chế của dung dịch gấc - sirup - chanh dây ảnh hưởng đến chất lượng cảm quan của sản phẩm. Xác định thời gian và nhiệt độ của quá trình thanh trùng phù hợp cho sản phẩm. Xác định nhiệt độ và thời gian của quá trình bảo quản ảnh hưởng đến sự thay đổi hàm lượng Beta-Caroten và vitam...

Đã lưu trong:

書目詳細資料
主要作者:	Nguyễn Thị Kim Tiền
其他作者:	ThS. Lâm Mộng Thúy
語言:	vie
出版:	Trường Đại học Trà Vinh 2020
在線閱讀:	https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-35684.html
標簽:	添加標簽沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh

相似書籍

Khảo sát sự biến đổi của Beta-Caroten và vitamin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp từ gấc và chanh dây trong quá trình bảo quản
由: Nguyễn, Thị Kim Tiền
出版: (2019)

Khảo sát sự biến đổi của beta-caroten và vitamin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp từ gấc và chanh dây trong quá trình bảo quản
由: Nguyễn, Thị Kim Tiền
出版: (2019)

Khảo sát sự biến đổi Beta-Caroten và vitmin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp gấc và chanh dây
由: Nguyễn, Thị Thanh Thủy
出版: (2019)

Khảo sát sự biến đổi Beta-Caroten và vitmin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp gấc và chanh dây
由: Nguyễn Thị Thanh Thủy
出版: (2020)

Nghiên cứu sản xuất thực phẩm dinh dưỡng giàu chất chống oxy hoá: lycopen, beta-caroten, vitamin được bổ sung màng đỏ gấc và lycopen
由: Nguyễn, Thị Hồng Minh
出版: (2011)

New mutants of phycomyces blakesleeanus for (beta)-carotene production /

Beta caroten và đơn vị sinh tố /
由: Phan Đức Bình, DS.

Nghiên cứu chế biến nước uống từ quả gấc và quả chanh dây
由: Nguyễn, Thị Huỳnh Như, et al.
出版: (2019)

Mutants and intersexual heterokaryons of blakeslea trispora for production of beta-carotene and lycopene /
由: Mehta, Bina J.

Production of the carotenoids lycopene, beta-carotene, astaxanthin in the food yeast candida utilis /

Khảo sát hàm lượng Lycopene, B-Carotene, Vitamin C và Cảbohydrate tổng số trong xoài, đu đủ, dưa hấu và Lêkima :
由: Lê, Quốc Duy
出版: (2011)

Khảo sát hàm lượng Lycopene, B-Carotene, Vitamin C và Cảbohydrate tổng số trong xoài, đu đủ, dưa hấu và Lêkima
由: Lê, Quốc Duy
出版: (2011)

Nghiên cứu phát triển sản phẩm bột giàu beta-caroten từ quả trứng gà (Pouteria lucuma)
由: Nguyễn, Thị Hoàng Lan, et al.
出版: (2023)

Vitamin C.
出版: (1961)

Ảnh hưởng của enzyme pectinase trong quá trình trích ly polyphenol và vitamin C từ quả sim
由: Phòng, Lai Khiết Minh, et al.
出版: (2023)

Phân bón NPK trong nuôi cấy tăng trưởng, tích lũy sắc tố và beta-caroten ở vi tảo dunaliella salina
由: Võ, Hồng Trung, et al.
出版: (2023)

Khảo sát hàm lượng Caroten trên một số loại rau quả
由: Ngô Lam Thuần
出版: (1991)

Tăng cường sinh tổng hợp Beta-carotene trong Escherichia coli tái tổ hợp được bổ sung một phần con đường Mevalonate
由: Vũ, Hoài Nam, et al.
出版: (2019)

TỐI ƯU QUÁ TRÌNH TỔNG HỢP VÀ NGHIÊN CỨU CÁC ĐẶC TÍNH PHỨC HỢP BAO PHÂN TỬ (INCLUSION COMPLEX) CỦA BETA-CYCLODEXTRIN VỚI DẦU HẠT GẤC
由: Tùng, Nguyễn Văn, et al.
出版: (2025)

Bổ sung vitamin C :
由: Bùi, Hữu Đoàn
出版: (2004)

Hiệu quả và tác dụng không mong muốn của vitamin C
由: Võ, Hoàng Vinh, et al.
出版: (2023)

Vitamin C ức chế quá trình apoptosis gây ra bởi fast trong tế bào tua thông qua biểu hiện gen c-FLIP /
由: Nguyễn Thị Xuân.

Vitamin C ức chế quá trình apoptosis gây ra bởi FasL trong tế bào tua thông qua biểu hiện gen c-FLIP
由: Nguyễn, Thị Xuân, et al.
出版: (2024)

Vitamine C, D, và quercetin trong quá trình ngăn ngừa và điều trị SARS-CoV-2
由: Nguyễn, Thị Lê Anh, et al.
出版: (2023)

Vitamine C, D, và quercetin trong quá trình ngăn ngừa và điều trị SARS-CoV-2
由: Nguyễn, Thị Lê Anh, et al.
出版: (2023)

Khoẻ đẹp với Vitamin C /
由: Phương Duy.

Kỹ thuật trồng gấc
由: Lê, Hồng Phúc
出版: (2012)

Ảnh hưởng của quá trình trích ly dưới sự hỗ trợ của sóng siêu âm đến hàm lượng polyphenol và vitamin C có trong quả Trâm
由: Nguyễn, Trần Bảo Châu
出版: (2024)

Xây dựng quy trình và khảo sát sự biến đổi chất dinh dưỡng của nước hỗn hợp (gấc và cà rốt) :
由: Nguyễn, Thị Mỹ Duyên
出版: (2009)

Ảnh hưởng của nhiệt độ trong quá trình chần và sấy đến hàm lượng vitamin C trong gốc măng t y xanh (Asparagus officinalis L.)
由: Nguyễn, Thị Vân Linh, et al.
出版: (2023)

Ảnh hưởng của nhiệt độ trong quá trình chần và sấy đến hàm lượng vitamin C trong gốc măng tây xanh (Asparagus officinalis L.)
由: Nguyễn, Thị Vân Linh, et al.
出版: (2023)

ẢNH HƯỞNG CỦA NỒNG ĐỘ MUỐI LÊN KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ TỔNG HỢP BETA-CAROTENE CỦA VI TẢO DUNALIELLA PHÂN LẬP TỪ RUỘNG MUỐI TỈNH NAM ĐỊNH
由: Phạm, Thị Bích Đào
出版: (2025)

Đi qua gạc ma đến đảo sinh tồn :
由: Lê, Hoài Nam
出版: (2014)

Chiết tách thành công lycopene từ quả gấc
由: Hồ, Thị Oanh, et al.
出版: (2023)

Chiết tách thành công lycopene từ quả gấc
由: Hồ, Thị Oanh, et al.
出版: (2025)

NGHIÊN CỨU THU HỒI DẦU GẤC TỪ KHÔ BÃ GẤC
由: Nguyễn, Ngọc Hoàng, et al.
出版: (2025)

Chà gạc xanh :
由: Trần, Thu Hằng
出版: (2020)

Mùa gấc chín :
由: Đỗ, Thị Hiền Hòa
出版: (2020)

Khảo sát hàm lượng carbohydrate tổng số, β-Carotene và lycopene trong quả lêkima (Pouteria campechiana) ở tỉnh Trà Vinh
由: Lê, Quốc Duy
出版: (2023)

Nghiên cứu chiết tách, xác định carotene trong củ cà rốt
由: Trần, Thu Hiền
出版: (2011)