Nghiên cứu sản xuất sản phẩm mứt Jam cam

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm mứt Jam cam

Nghiên cứu ảnh hưởng của tỷ lệ phối trộn nguyên liệu đến chất lượng của sản phẩm. Nghiên cứu ảnh hưởng của nồng độ đường, nồng độ acid citric và nồng độ pectin đến chất lượng của sản phẩm.

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Nguyễn Thị Huyền Trân
Tác giả khác: Võ Minh Hoàng
Ngôn ngữ:vie
Được phát hành: Trường Đại học Trà Vinh 2020
Truy cập trực tuyến:https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-35696.html
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh
id https:--opac.tvu.edu.vn:9090-api-oai:35696
record_format dspace
spelling https:--opac.tvu.edu.vn:9090-api-oai:356962020-10-06T00:24:59Z Nghiên cứu sản xuất sản phẩm mứt Jam cam Nguyễn Thị Huyền Trân Nghiên cứu ảnh hưởng của tỷ lệ phối trộn nguyên liệu đến chất lượng của sản phẩm. Nghiên cứu ảnh hưởng của nồng độ đường, nồng độ acid citric và nồng độ pectin đến chất lượng của sản phẩm. Trường Đại học Trà Vinh Võ Minh Hoàng 2020-10-06T00:24:59Z pdf https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-35696.html vie
institution Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh
collection Thư viện số
language vie
description Nghiên cứu ảnh hưởng của tỷ lệ phối trộn nguyên liệu đến chất lượng của sản phẩm. Nghiên cứu ảnh hưởng của nồng độ đường, nồng độ acid citric và nồng độ pectin đến chất lượng của sản phẩm.
author2 Võ Minh Hoàng
author_facet Võ Minh Hoàng
Nguyễn Thị Huyền Trân
author Nguyễn Thị Huyền Trân
spellingShingle Nguyễn Thị Huyền Trân
Nghiên cứu sản xuất sản phẩm mứt Jam cam
author_sort Nguyễn Thị Huyền Trân
title Nghiên cứu sản xuất sản phẩm mứt Jam cam
title_short Nghiên cứu sản xuất sản phẩm mứt Jam cam
title_full Nghiên cứu sản xuất sản phẩm mứt Jam cam
title_fullStr Nghiên cứu sản xuất sản phẩm mứt Jam cam
title_full_unstemmed Nghiên cứu sản xuất sản phẩm mứt Jam cam
title_sort nghiên cứu sản xuất sản phẩm mứt jam cam
publisher Trường Đại học Trà Vinh
publishDate 2020
url https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-35696.html
_version_ 1812602383993143296

Những quyển sách tương tự