Nghiên cứu sản xuất sản phẩm mứt Jam cam
Nghiên cứu ảnh hưởng của tỷ lệ phối trộn nguyên liệu đến chất lượng của sản phẩm. Nghiên cứu ảnh hưởng của nồng độ đường, nồng độ acid citric và nồng độ pectin đến chất lượng của sản phẩm.
Zapisane w:
| 1. autor: | Nguyễn Thị Huyền Trân |
|---|---|
| Kolejni autorzy: | Võ Minh Hoàng |
| Język: | vie |
| Wydane: |
Trường Đại học Trà Vinh
2020
|
| Dostęp online: | https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-35696.html |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh |
|---|
Podobne zapisy
-
Nghiên cứu sản xuất sản phẩm mứt Jam cam
od: Nguyễn, Thị Huyền Trân
Wydane: (2019) -
Nghiên cứu sản xuất sản phẩm mứt cam sấy
od: Nguyễn, Đức Tuân, i wsp.
Wydane: (2023) -
Nghiên cứu sản xuất mứt đông gấc
od: Đồng, Trúc Phương
Wydane: (2013) -
Nghiên cứu sản xuất mứt dẻo dừa nước
od: Phan, Thị Xuân Thuần
Wydane: (2013) -
RESEARCH ON USE OF ROSELLE TO PRODUCE STRAWBERRY JAM
od: Đặng, Thị Yến, i wsp.
Wydane: (2024)