Nghiên cứu sản xuất sản phẩm mứt Jam cam

Nghiên cứu ảnh hưởng của tỷ lệ phối trộn nguyên liệu đến chất lượng của sản phẩm. Nghiên cứu ảnh hưởng của nồng độ đường, nồng độ acid citric và nồng độ pectin đến chất lượng của sản phẩm.

Đã lưu trong:
書目詳細資料
主要作者: Nguyễn Thị Huyền Trân
其他作者: Võ Minh Hoàng
語言:vie
出版: Trường Đại học Trà Vinh 2020
在線閱讀:https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-35696.html
標簽: 添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh