Nghiên cứu sản xuất sản phẩm mứt Jam cam

Nghiên cứu ảnh hưởng của tỷ lệ phối trộn nguyên liệu đến chất lượng của sản phẩm. Nghiên cứu ảnh hưởng của nồng độ đường, nồng độ acid citric và nồng độ pectin đến chất lượng của sản phẩm.

Đã lưu trong:
书目详细资料
主要作者: Nguyễn Thị Huyền Trân
其他作者: Võ Minh Hoàng
语言:vie
出版: Trường Đại học Trà Vinh 2020
在线阅读:https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-35696.html
标签: 添加标签
没有标签, 成为第一个标记此记录!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh