Xây dựng quy trình sản xuất sữa chua bổ sung dịch trích hoa đậu biếc
Xây dựng quy trình sản xuất sữa chua bổ sung dịch trích hoa đậu biếc: Xác định tỷ lệ phối trộn thích hợp các nguyên liệu; xác định thời gian lên men thích hợp.
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Lenguaje: | vie |
| Publicado: |
Trường Đại học Trà Vinh
2020
|
| Acceso en línea: | https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-35709.html |
| Etiquetas: |
Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh |
|---|
| id |
https:--opac.tvu.edu.vn:9090-api-oai:35709 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
https:--opac.tvu.edu.vn:9090-api-oai:357092020-10-09T02:02:41Z Xây dựng quy trình sản xuất sữa chua bổ sung dịch trích hoa đậu biếc Nguyễn Thị Ngọc Phúc; Nguyễn Yến Nhi; ThS. Phạm Bảo Nguyên Xây dựng quy trình sản xuất sữa chua bổ sung dịch trích hoa đậu biếc: Xác định tỷ lệ phối trộn thích hợp các nguyên liệu; xác định thời gian lên men thích hợp. Trường Đại học Trà Vinh 2020-10-09T02:02:41Z pdf https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-35709.html vie |
| institution |
Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh |
| collection |
Thư viện số |
| language |
vie |
| description |
Xây dựng quy trình sản xuất sữa chua bổ sung dịch trích hoa đậu biếc: Xác định tỷ lệ phối trộn thích hợp các nguyên liệu; xác định thời gian lên men thích hợp. |
| author |
Nguyễn Thị Ngọc Phúc; Nguyễn Yến Nhi; ThS. Phạm Bảo Nguyên |
| spellingShingle |
Nguyễn Thị Ngọc Phúc; Nguyễn Yến Nhi; ThS. Phạm Bảo Nguyên Xây dựng quy trình sản xuất sữa chua bổ sung dịch trích hoa đậu biếc |
| author_facet |
Nguyễn Thị Ngọc Phúc; Nguyễn Yến Nhi; ThS. Phạm Bảo Nguyên |
| author_sort |
Nguyễn Thị Ngọc Phúc; Nguyễn Yến Nhi; ThS. Phạm Bảo Nguyên |
| title |
Xây dựng quy trình sản xuất sữa chua bổ sung dịch trích hoa đậu biếc |
| title_short |
Xây dựng quy trình sản xuất sữa chua bổ sung dịch trích hoa đậu biếc |
| title_full |
Xây dựng quy trình sản xuất sữa chua bổ sung dịch trích hoa đậu biếc |
| title_fullStr |
Xây dựng quy trình sản xuất sữa chua bổ sung dịch trích hoa đậu biếc |
| title_full_unstemmed |
Xây dựng quy trình sản xuất sữa chua bổ sung dịch trích hoa đậu biếc |
| title_sort |
xây dựng quy trình sản xuất sữa chua bổ sung dịch trích hoa đậu biếc |
| publisher |
Trường Đại học Trà Vinh |
| publishDate |
2020 |
| url |
https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-35709.html |
| _version_ |
1812602388183252992 |