Khảo sát sự biến đổi Beta-Caroten và vitmin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp gấc và chanh dây

QR kód

Khảo sát sự biến đổi Beta-Caroten và vitmin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp gấc và chanh dây

Khảo sát sự biến đổi beta-caroten và vitamin C trong quá trình thanh trùng, nhằm lựa chọn được một nhiệt độ và thời gian hợp lý để giảm thiểu tổn thất hao hụt chất lượng dinh dưỡng và cảm quan. Bên cạnh đó còn xác định một số chỉ tiêu khác như pH, Brix, nấm nem, nấm mốc, các thông số trong việc đo m...

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Nguyễn Thị Thanh Thủy
Další autoři:	Lâm Mộng Thúy
Jazyk:	vie
Vydáno:	Trường Đại học Trà Vinh 2020
On-line přístup:	https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-35713.html
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh

Podobné jednotky

Khảo sát sự biến đổi Beta-Caroten và vitmin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp gấc và chanh dây
Autor: Nguyễn, Thị Thanh Thủy
Vydáno: (2019)

Khảo sát sự biến đổi của beta-caroten và vitamin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp từ gấc và chanh dây trong quá trình bảo quản
Autor: Nguyễn Thị Kim Tiền
Vydáno: (2020)

Khảo sát sự biến đổi của Beta-Caroten và vitamin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp từ gấc và chanh dây trong quá trình bảo quản
Autor: Nguyễn, Thị Kim Tiền
Vydáno: (2019)

Khảo sát sự biến đổi của beta-caroten và vitamin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp từ gấc và chanh dây trong quá trình bảo quản
Autor: Nguyễn, Thị Kim Tiền
Vydáno: (2019)

Beta caroten và đơn vị sinh tố /
Autor: Phan Đức Bình, DS.

New mutants of phycomyces blakesleeanus for (beta)-carotene production /

Mutants and intersexual heterokaryons of blakeslea trispora for production of beta-carotene and lycopene /
Autor: Mehta, Bina J.

Nghiên cứu sản xuất thực phẩm dinh dưỡng giàu chất chống oxy hoá: lycopen, beta-caroten, vitamin được bổ sung màng đỏ gấc và lycopen
Autor: Nguyễn, Thị Hồng Minh
Vydáno: (2011)

Production of the carotenoids lycopene, beta-carotene, astaxanthin in the food yeast candida utilis /

Nghiên cứu chế biến nước uống từ quả gấc và quả chanh dây
Autor: Nguyễn, Thị Huỳnh Như, a další
Vydáno: (2019)

Khảo sát hàm lượng Caroten trên một số loại rau quả
Autor: Ngô Lam Thuần
Vydáno: (1991)

Nghiên cứu phát triển sản phẩm bột giàu beta-caroten từ quả trứng gà (Pouteria lucuma)
Autor: Nguyễn, Thị Hoàng Lan, a další
Vydáno: (2023)

Khảo sát hàm lượng Lycopene, B-Carotene, Vitamin C và Cảbohydrate tổng số trong xoài, đu đủ, dưa hấu và Lêkima :
Autor: Lê, Quốc Duy
Vydáno: (2011)

Khảo sát hàm lượng Lycopene, B-Carotene, Vitamin C và Cảbohydrate tổng số trong xoài, đu đủ, dưa hấu và Lêkima
Autor: Lê, Quốc Duy
Vydáno: (2011)

Tăng cường sinh tổng hợp Beta-carotene trong Escherichia coli tái tổ hợp được bổ sung một phần con đường Mevalonate
Autor: Vũ, Hoài Nam, a další
Vydáno: (2019)

Phân bón NPK trong nuôi cấy tăng trưởng, tích lũy sắc tố và beta-caroten ở vi tảo dunaliella salina
Autor: Võ, Hồng Trung, a další
Vydáno: (2023)

Xây dựng quy trình và khảo sát sự biến đổi chất dinh dưỡng của nước hỗn hợp (gấc và cà rốt) :
Autor: Nguyễn, Thị Mỹ Duyên
Vydáno: (2009)

Khảo sát nồng độ cystatin C và mức lọc cầu thận ở bệnh nhân beta thalassemia
Autor: Đỗ, Thị Thanh Loan, a další
Vydáno: (2024)

Nghiên cứu bảo quản hỗn hợp caroten-protein bằng Chitosan phân tử lượng thấp và Chitosan chloride
Autor: Nguyễn, Công Minh, a další
Vydáno: (2023)

Chế biến và bảo quản sản phẩm Jelly hỗn hợp (Gấc và dừa nước) :
Autor: Trương, Quốc Bình
Vydáno: (2009)

Khảo sát hàm lượng carbohydrate tổng số, β-Carotene và lycopene trong quả lêkima (Pouteria campechiana) ở tỉnh Trà Vinh
Autor: Lê, Quốc Duy
Vydáno: (2023)

Đa dạng hóa các sản phẩm nước ép hỗn hợp gấc và các loại trái cây :
Autor: Nguyễn, Minh Thủy
Vydáno: (2017)

Chà gạc xanh :
Autor: Trần, Thu Hằng
Vydáno: (2020)

Mùa gấc chín :
Autor: Đỗ, Thị Hiền Hòa
Vydáno: (2020)

Khảo sát phản ứng điều chế bêta - Naphtol từ Naphtalen
Autor: Võ Thị Mười Chị
Vydáno: (1997)

Chanh không chỉ để uống /
Vydáno: (2004)

Nghiên cứu tuyển chọn Rhodotorula có khả năng sinh tổng hợp Beta-Carotene trên môi trường bán rắn làm thức ăn cho gà đẻ trứng: Luận án Tiến sĩ Kỹ thuật - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm và Đồ uống
Autor: Nguyễn, Thị Minh Nguyệt
Vydáno: (2011)

Tâm sự gác buồn /
Autor: Ninh Quỳnh Hương.

Lên gác rút thang :
Autor: Chang, Ha Joon
Vydáno: (2016)

Kỹ thuật trồng gấc
Autor: Lê, Hồng Phúc
Vydáno: (2012)

Vọng gác tiền tiêu.
Vydáno: (1978)

Khảo sát phiêu sinh thực vật huyện Bình Chánh
Autor: Lưu, Thị Thanh Nhàn
Vydáno: (2011)

Khảo sát hàm lượng phenolic tổng, flavonoid tổng và tác dụng chống oxy hóa của vỏ quả gấc (Momordica cochinchinensis)
Autor: Nguyễn, Khánh Thuỳ Linh, a další
Vydáno: (2024)

ứng dụng phương pháp phân tích thành phần chính và hồi quy logistics trong đánh giá cảm quan nước ep gấc - chanh dây
Autor: Nguyễn, Minh Thủy, a další
Vydáno: (2019)

Hành chánh khảo luận =
Vydáno: (1961)

Nguyễn Phan Chánh, hồn quê trên lụa
Vydáno: (1998)

Tolerance of Escherichia coli beta-galactosidase C-terminus to different-sized fusions /
Autor: Corchero, Jose L.

Conversion of beta-methylbutyric acid to beta-hydroxy-beta- methylbutyric acid by Galactomyces reessii /
Autor: Lee, I. Y.

Khảo sát tinh dầu chanh Citrus aurantifolia (Christm.)swingle họ Rutaceae
Autor: Nguyễn, Thị Thảo Trân
Vydáno: (2011)

Gạc Ma - Vòng tròn bất tử
Vydáno: (2018)