Khảo sát sự biến đổi Beta-Caroten và vitmin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp gấc và chanh dây

Κώδικας QR

Khảo sát sự biến đổi Beta-Caroten và vitmin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp gấc và chanh dây

Khảo sát sự biến đổi beta-caroten và vitamin C trong quá trình thanh trùng, nhằm lựa chọn được một nhiệt độ và thời gian hợp lý để giảm thiểu tổn thất hao hụt chất lượng dinh dưỡng và cảm quan. Bên cạnh đó còn xác định một số chỉ tiêu khác như pH, Brix, nấm nem, nấm mốc, các thông số trong việc đo m...

Πλήρης περιγραφή

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Nguyễn Thị Thanh Thủy
Άλλοι συγγραφείς:	Lâm Mộng Thúy
Γλώσσα:	vie
Έκδοση:	Trường Đại học Trà Vinh 2020
Διαθέσιμο Online:	https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-35713.html
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh

Παρόμοια τεκμήρια

Khảo sát sự biến đổi Beta-Caroten và vitmin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp gấc và chanh dây
ανά: Nguyễn, Thị Thanh Thủy
Έκδοση: (2019)

Khảo sát sự biến đổi của beta-caroten và vitamin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp từ gấc và chanh dây trong quá trình bảo quản
ανά: Nguyễn Thị Kim Tiền
Έκδοση: (2020)

Khảo sát sự biến đổi của Beta-Caroten và vitamin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp từ gấc và chanh dây trong quá trình bảo quản
ανά: Nguyễn, Thị Kim Tiền
Έκδοση: (2019)

Khảo sát sự biến đổi của beta-caroten và vitamin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp từ gấc và chanh dây trong quá trình bảo quản
ανά: Nguyễn, Thị Kim Tiền
Έκδοση: (2019)

Beta caroten và đơn vị sinh tố /
ανά: Phan Đức Bình, DS.

New mutants of phycomyces blakesleeanus for (beta)-carotene production /

Mutants and intersexual heterokaryons of blakeslea trispora for production of beta-carotene and lycopene /
ανά: Mehta, Bina J.

Nghiên cứu sản xuất thực phẩm dinh dưỡng giàu chất chống oxy hoá: lycopen, beta-caroten, vitamin được bổ sung màng đỏ gấc và lycopen
ανά: Nguyễn, Thị Hồng Minh
Έκδοση: (2011)

Production of the carotenoids lycopene, beta-carotene, astaxanthin in the food yeast candida utilis /

Nghiên cứu chế biến nước uống từ quả gấc và quả chanh dây
ανά: Nguyễn, Thị Huỳnh Như, κ.ά.
Έκδοση: (2019)

Khảo sát hàm lượng Caroten trên một số loại rau quả
ανά: Ngô Lam Thuần
Έκδοση: (1991)

Nghiên cứu phát triển sản phẩm bột giàu beta-caroten từ quả trứng gà (Pouteria lucuma)
ανά: Nguyễn, Thị Hoàng Lan, κ.ά.
Έκδοση: (2023)

Khảo sát hàm lượng Lycopene, B-Carotene, Vitamin C và Cảbohydrate tổng số trong xoài, đu đủ, dưa hấu và Lêkima :
ανά: Lê, Quốc Duy
Έκδοση: (2011)

Khảo sát hàm lượng Lycopene, B-Carotene, Vitamin C và Cảbohydrate tổng số trong xoài, đu đủ, dưa hấu và Lêkima
ανά: Lê, Quốc Duy
Έκδοση: (2011)

Tăng cường sinh tổng hợp Beta-carotene trong Escherichia coli tái tổ hợp được bổ sung một phần con đường Mevalonate
ανά: Vũ, Hoài Nam, κ.ά.
Έκδοση: (2019)

Phân bón NPK trong nuôi cấy tăng trưởng, tích lũy sắc tố và beta-caroten ở vi tảo dunaliella salina
ανά: Võ, Hồng Trung, κ.ά.
Έκδοση: (2023)

Xây dựng quy trình và khảo sát sự biến đổi chất dinh dưỡng của nước hỗn hợp (gấc và cà rốt) :
ανά: Nguyễn, Thị Mỹ Duyên
Έκδοση: (2009)

Khảo sát nồng độ cystatin C và mức lọc cầu thận ở bệnh nhân beta thalassemia
ανά: Đỗ, Thị Thanh Loan, κ.ά.
Έκδοση: (2024)

Nghiên cứu bảo quản hỗn hợp caroten-protein bằng Chitosan phân tử lượng thấp và Chitosan chloride
ανά: Nguyễn, Công Minh, κ.ά.
Έκδοση: (2023)

Chế biến và bảo quản sản phẩm Jelly hỗn hợp (Gấc và dừa nước) :
ανά: Trương, Quốc Bình
Έκδοση: (2009)

Khảo sát hàm lượng carbohydrate tổng số, β-Carotene và lycopene trong quả lêkima (Pouteria campechiana) ở tỉnh Trà Vinh
ανά: Lê, Quốc Duy
Έκδοση: (2023)

Đa dạng hóa các sản phẩm nước ép hỗn hợp gấc và các loại trái cây :
ανά: Nguyễn, Minh Thủy
Έκδοση: (2017)

Chà gạc xanh :
ανά: Trần, Thu Hằng
Έκδοση: (2020)

Mùa gấc chín :
ανά: Đỗ, Thị Hiền Hòa
Έκδοση: (2020)

Khảo sát phản ứng điều chế bêta - Naphtol từ Naphtalen
ανά: Võ Thị Mười Chị
Έκδοση: (1997)

Chanh không chỉ để uống /
Έκδοση: (2004)

Nghiên cứu tuyển chọn Rhodotorula có khả năng sinh tổng hợp Beta-Carotene trên môi trường bán rắn làm thức ăn cho gà đẻ trứng: Luận án Tiến sĩ Kỹ thuật - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm và Đồ uống
ανά: Nguyễn, Thị Minh Nguyệt
Έκδοση: (2011)

Tâm sự gác buồn /
ανά: Ninh Quỳnh Hương.

Lên gác rút thang :
ανά: Chang, Ha Joon
Έκδοση: (2016)

Kỹ thuật trồng gấc
ανά: Lê, Hồng Phúc
Έκδοση: (2012)

Vọng gác tiền tiêu.
Έκδοση: (1978)

Khảo sát phiêu sinh thực vật huyện Bình Chánh
ανά: Lưu, Thị Thanh Nhàn
Έκδοση: (2011)

Khảo sát hàm lượng phenolic tổng, flavonoid tổng và tác dụng chống oxy hóa của vỏ quả gấc (Momordica cochinchinensis)
ανά: Nguyễn, Khánh Thuỳ Linh, κ.ά.
Έκδοση: (2024)

ứng dụng phương pháp phân tích thành phần chính và hồi quy logistics trong đánh giá cảm quan nước ep gấc - chanh dây
ανά: Nguyễn, Minh Thủy, κ.ά.
Έκδοση: (2019)

Hành chánh khảo luận =
Έκδοση: (1961)

Nguyễn Phan Chánh, hồn quê trên lụa
Έκδοση: (1998)

Tolerance of Escherichia coli beta-galactosidase C-terminus to different-sized fusions /
ανά: Corchero, Jose L.

Conversion of beta-methylbutyric acid to beta-hydroxy-beta- methylbutyric acid by Galactomyces reessii /
ανά: Lee, I. Y.

Khảo sát tinh dầu chanh Citrus aurantifolia (Christm.)swingle họ Rutaceae
ανά: Nguyễn, Thị Thảo Trân
Έκδοση: (2011)

Gạc Ma - Vòng tròn bất tử
Έκδοση: (2018)