Khảo sát sự biến đổi Beta-Caroten và vitmin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp gấc và chanh dây

Mã QR

Khảo sát sự biến đổi Beta-Caroten và vitmin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp gấc và chanh dây

Khảo sát sự biến đổi beta-caroten và vitamin C trong quá trình thanh trùng, nhằm lựa chọn được một nhiệt độ và thời gian hợp lý để giảm thiểu tổn thất hao hụt chất lượng dinh dưỡng và cảm quan. Bên cạnh đó còn xác định một số chỉ tiêu khác như pH, Brix, nấm nem, nấm mốc, các thông số trong việc đo m...

תיאור מלא

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Nguyễn Thị Thanh Thủy
מחברים אחרים:	Lâm Mộng Thúy
שפה:	vie
יצא לאור:	Trường Đại học Trà Vinh 2020
גישה מקוונת:	https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-35713.html
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh

פריטים דומים

Khảo sát sự biến đổi Beta-Caroten và vitmin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp gấc và chanh dây
מאת: Nguyễn, Thị Thanh Thủy
יצא לאור: (2019)

Khảo sát sự biến đổi của beta-caroten và vitamin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp từ gấc và chanh dây trong quá trình bảo quản
מאת: Nguyễn Thị Kim Tiền
יצא לאור: (2020)

Khảo sát sự biến đổi của Beta-Caroten và vitamin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp từ gấc và chanh dây trong quá trình bảo quản
מאת: Nguyễn, Thị Kim Tiền
יצא לאור: (2019)

Khảo sát sự biến đổi của beta-caroten và vitamin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp từ gấc và chanh dây trong quá trình bảo quản
מאת: Nguyễn, Thị Kim Tiền
יצא לאור: (2019)

Beta caroten và đơn vị sinh tố /
מאת: Phan Đức Bình, DS.

New mutants of phycomyces blakesleeanus for (beta)-carotene production /

Mutants and intersexual heterokaryons of blakeslea trispora for production of beta-carotene and lycopene /
מאת: Mehta, Bina J.

Nghiên cứu sản xuất thực phẩm dinh dưỡng giàu chất chống oxy hoá: lycopen, beta-caroten, vitamin được bổ sung màng đỏ gấc và lycopen
מאת: Nguyễn, Thị Hồng Minh
יצא לאור: (2011)

Production of the carotenoids lycopene, beta-carotene, astaxanthin in the food yeast candida utilis /

Nghiên cứu chế biến nước uống từ quả gấc và quả chanh dây
מאת: Nguyễn, Thị Huỳnh Như, et al.
יצא לאור: (2019)

Khảo sát hàm lượng Caroten trên một số loại rau quả
מאת: Ngô Lam Thuần
יצא לאור: (1991)

Nghiên cứu phát triển sản phẩm bột giàu beta-caroten từ quả trứng gà (Pouteria lucuma)
מאת: Nguyễn, Thị Hoàng Lan, et al.
יצא לאור: (2023)

Khảo sát hàm lượng Lycopene, B-Carotene, Vitamin C và Cảbohydrate tổng số trong xoài, đu đủ, dưa hấu và Lêkima :
מאת: Lê, Quốc Duy
יצא לאור: (2011)

Khảo sát hàm lượng Lycopene, B-Carotene, Vitamin C và Cảbohydrate tổng số trong xoài, đu đủ, dưa hấu và Lêkima
מאת: Lê, Quốc Duy
יצא לאור: (2011)

Tăng cường sinh tổng hợp Beta-carotene trong Escherichia coli tái tổ hợp được bổ sung một phần con đường Mevalonate
מאת: Vũ, Hoài Nam, et al.
יצא לאור: (2019)

Phân bón NPK trong nuôi cấy tăng trưởng, tích lũy sắc tố và beta-caroten ở vi tảo dunaliella salina
מאת: Võ, Hồng Trung, et al.
יצא לאור: (2023)

Xây dựng quy trình và khảo sát sự biến đổi chất dinh dưỡng của nước hỗn hợp (gấc và cà rốt) :
מאת: Nguyễn, Thị Mỹ Duyên
יצא לאור: (2009)

Khảo sát nồng độ cystatin C và mức lọc cầu thận ở bệnh nhân beta thalassemia
מאת: Đỗ, Thị Thanh Loan, et al.
יצא לאור: (2024)

Nghiên cứu bảo quản hỗn hợp caroten-protein bằng Chitosan phân tử lượng thấp và Chitosan chloride
מאת: Nguyễn, Công Minh, et al.
יצא לאור: (2023)

Chế biến và bảo quản sản phẩm Jelly hỗn hợp (Gấc và dừa nước) :
מאת: Trương, Quốc Bình
יצא לאור: (2009)

Khảo sát hàm lượng carbohydrate tổng số, β-Carotene và lycopene trong quả lêkima (Pouteria campechiana) ở tỉnh Trà Vinh
מאת: Lê, Quốc Duy
יצא לאור: (2023)

Đa dạng hóa các sản phẩm nước ép hỗn hợp gấc và các loại trái cây :
מאת: Nguyễn, Minh Thủy
יצא לאור: (2017)

Chà gạc xanh :
מאת: Trần, Thu Hằng
יצא לאור: (2020)

Mùa gấc chín :
מאת: Đỗ, Thị Hiền Hòa
יצא לאור: (2020)

Khảo sát phản ứng điều chế bêta - Naphtol từ Naphtalen
מאת: Võ Thị Mười Chị
יצא לאור: (1997)

Chanh không chỉ để uống /
יצא לאור: (2004)

Nghiên cứu tuyển chọn Rhodotorula có khả năng sinh tổng hợp Beta-Carotene trên môi trường bán rắn làm thức ăn cho gà đẻ trứng: Luận án Tiến sĩ Kỹ thuật - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm và Đồ uống
מאת: Nguyễn, Thị Minh Nguyệt
יצא לאור: (2011)

Tâm sự gác buồn /
מאת: Ninh Quỳnh Hương.

Lên gác rút thang :
מאת: Chang, Ha Joon
יצא לאור: (2016)

Kỹ thuật trồng gấc
מאת: Lê, Hồng Phúc
יצא לאור: (2012)

Vọng gác tiền tiêu.
יצא לאור: (1978)

Khảo sát phiêu sinh thực vật huyện Bình Chánh
מאת: Lưu, Thị Thanh Nhàn
יצא לאור: (2011)

Khảo sát hàm lượng phenolic tổng, flavonoid tổng và tác dụng chống oxy hóa của vỏ quả gấc (Momordica cochinchinensis)
מאת: Nguyễn, Khánh Thuỳ Linh, et al.
יצא לאור: (2024)

ứng dụng phương pháp phân tích thành phần chính và hồi quy logistics trong đánh giá cảm quan nước ep gấc - chanh dây
מאת: Nguyễn, Minh Thủy, et al.
יצא לאור: (2019)

Hành chánh khảo luận =
יצא לאור: (1961)

Nguyễn Phan Chánh, hồn quê trên lụa
יצא לאור: (1998)

Tolerance of Escherichia coli beta-galactosidase C-terminus to different-sized fusions /
מאת: Corchero, Jose L.

Conversion of beta-methylbutyric acid to beta-hydroxy-beta- methylbutyric acid by Galactomyces reessii /
מאת: Lee, I. Y.

Khảo sát tinh dầu chanh Citrus aurantifolia (Christm.)swingle họ Rutaceae
מאת: Nguyễn, Thị Thảo Trân
יצא לאור: (2011)

Gạc Ma - Vòng tròn bất tử
יצא לאור: (2018)