Khảo sát sự biến đổi Beta-Caroten và vitmin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp gấc và chanh dây

Mã QR

Khảo sát sự biến đổi Beta-Caroten và vitmin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp gấc và chanh dây

Khảo sát sự biến đổi beta-caroten và vitamin C trong quá trình thanh trùng, nhằm lựa chọn được một nhiệt độ và thời gian hợp lý để giảm thiểu tổn thất hao hụt chất lượng dinh dưỡng và cảm quan. Bên cạnh đó còn xác định một số chỉ tiêu khác như pH, Brix, nấm nem, nấm mốc, các thông số trong việc đo m...

Đã lưu trong:

书目详细资料
主要作者:	Nguyễn Thị Thanh Thủy
其他作者:	Lâm Mộng Thúy
语言:	vie
出版:	Trường Đại học Trà Vinh 2020
在线阅读:	https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-35713.html
标签:	添加标签没有标签, 成为第一个标记此记录!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh

相似书籍

Khảo sát sự biến đổi Beta-Caroten và vitmin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp gấc và chanh dây
由: Nguyễn, Thị Thanh Thủy
出版: (2019)

Khảo sát sự biến đổi của beta-caroten và vitamin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp từ gấc và chanh dây trong quá trình bảo quản
由: Nguyễn Thị Kim Tiền
出版: (2020)

Khảo sát sự biến đổi của Beta-Caroten và vitamin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp từ gấc và chanh dây trong quá trình bảo quản
由: Nguyễn, Thị Kim Tiền
出版: (2019)

Khảo sát sự biến đổi của beta-caroten và vitamin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp từ gấc và chanh dây trong quá trình bảo quản
由: Nguyễn, Thị Kim Tiền
出版: (2019)

Beta caroten và đơn vị sinh tố /
由: Phan Đức Bình, DS.

New mutants of phycomyces blakesleeanus for (beta)-carotene production /

Mutants and intersexual heterokaryons of blakeslea trispora for production of beta-carotene and lycopene /
由: Mehta, Bina J.

Nghiên cứu sản xuất thực phẩm dinh dưỡng giàu chất chống oxy hoá: lycopen, beta-caroten, vitamin được bổ sung màng đỏ gấc và lycopen
由: Nguyễn, Thị Hồng Minh
出版: (2011)

Production of the carotenoids lycopene, beta-carotene, astaxanthin in the food yeast candida utilis /

Nghiên cứu chế biến nước uống từ quả gấc và quả chanh dây
由: Nguyễn, Thị Huỳnh Như, et al.
出版: (2019)

Khảo sát hàm lượng Caroten trên một số loại rau quả
由: Ngô Lam Thuần
出版: (1991)

Nghiên cứu phát triển sản phẩm bột giàu beta-caroten từ quả trứng gà (Pouteria lucuma)
由: Nguyễn, Thị Hoàng Lan, et al.
出版: (2023)

Khảo sát hàm lượng Lycopene, B-Carotene, Vitamin C và Cảbohydrate tổng số trong xoài, đu đủ, dưa hấu và Lêkima :
由: Lê, Quốc Duy
出版: (2011)

Khảo sát hàm lượng Lycopene, B-Carotene, Vitamin C và Cảbohydrate tổng số trong xoài, đu đủ, dưa hấu và Lêkima
由: Lê, Quốc Duy
出版: (2011)

Tăng cường sinh tổng hợp Beta-carotene trong Escherichia coli tái tổ hợp được bổ sung một phần con đường Mevalonate
由: Vũ, Hoài Nam, et al.
出版: (2019)

Phân bón NPK trong nuôi cấy tăng trưởng, tích lũy sắc tố và beta-caroten ở vi tảo dunaliella salina
由: Võ, Hồng Trung, et al.
出版: (2023)

Xây dựng quy trình và khảo sát sự biến đổi chất dinh dưỡng của nước hỗn hợp (gấc và cà rốt) :
由: Nguyễn, Thị Mỹ Duyên
出版: (2009)

Khảo sát nồng độ cystatin C và mức lọc cầu thận ở bệnh nhân beta thalassemia
由: Đỗ, Thị Thanh Loan, et al.
出版: (2024)

Nghiên cứu bảo quản hỗn hợp caroten-protein bằng Chitosan phân tử lượng thấp và Chitosan chloride
由: Nguyễn, Công Minh, et al.
出版: (2023)

Chế biến và bảo quản sản phẩm Jelly hỗn hợp (Gấc và dừa nước) :
由: Trương, Quốc Bình
出版: (2009)

Khảo sát hàm lượng carbohydrate tổng số, β-Carotene và lycopene trong quả lêkima (Pouteria campechiana) ở tỉnh Trà Vinh
由: Lê, Quốc Duy
出版: (2023)

Đa dạng hóa các sản phẩm nước ép hỗn hợp gấc và các loại trái cây :
由: Nguyễn, Minh Thủy
出版: (2017)

Chà gạc xanh :
由: Trần, Thu Hằng
出版: (2020)

Mùa gấc chín :
由: Đỗ, Thị Hiền Hòa
出版: (2020)

Khảo sát phản ứng điều chế bêta - Naphtol từ Naphtalen
由: Võ Thị Mười Chị
出版: (1997)

Chanh không chỉ để uống /
出版: (2004)

Nghiên cứu tuyển chọn Rhodotorula có khả năng sinh tổng hợp Beta-Carotene trên môi trường bán rắn làm thức ăn cho gà đẻ trứng: Luận án Tiến sĩ Kỹ thuật - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm và Đồ uống
由: Nguyễn, Thị Minh Nguyệt
出版: (2011)

Tâm sự gác buồn /
由: Ninh Quỳnh Hương.

Lên gác rút thang :
由: Chang, Ha Joon
出版: (2016)

Kỹ thuật trồng gấc
由: Lê, Hồng Phúc
出版: (2012)

Vọng gác tiền tiêu.
出版: (1978)

Khảo sát phiêu sinh thực vật huyện Bình Chánh
由: Lưu, Thị Thanh Nhàn
出版: (2011)

Khảo sát hàm lượng phenolic tổng, flavonoid tổng và tác dụng chống oxy hóa của vỏ quả gấc (Momordica cochinchinensis)
由: Nguyễn, Khánh Thuỳ Linh, et al.
出版: (2024)

ứng dụng phương pháp phân tích thành phần chính và hồi quy logistics trong đánh giá cảm quan nước ep gấc - chanh dây
由: Nguyễn, Minh Thủy, et al.
出版: (2019)

Hành chánh khảo luận =
出版: (1961)

Nguyễn Phan Chánh, hồn quê trên lụa
出版: (1998)

Tolerance of Escherichia coli beta-galactosidase C-terminus to different-sized fusions /
由: Corchero, Jose L.

Conversion of beta-methylbutyric acid to beta-hydroxy-beta- methylbutyric acid by Galactomyces reessii /
由: Lee, I. Y.

Khảo sát tinh dầu chanh Citrus aurantifolia (Christm.)swingle họ Rutaceae
由: Nguyễn, Thị Thảo Trân
出版: (2011)

Gạc Ma - Vòng tròn bất tử
出版: (2018)