Bài giảng CNCB Thịt Thủy sản

Học phần này cung cấp cho sinh viên về những kiến thức cơ bản về nguyên liệu thịt-thủy sản, các biến đổi sinh hóa, công nghệ chế biến sản phẩm từ thịt-thủy sản để có thể vận hành và quản lý tốt dây chuyền sản xuất các công nghệ gia công sơ bộ và chế biến các sản phẩm từ thịt-thủy sản....

詳細記述

保存先:
書誌詳細
第一著者: Trần Thị Ngọc, Thư
フォーマット: Bài trình diễn
言語:Vietnamese
出版事項: Khoa Công nghê Thực phẩm, Trường ĐH Sư phạm Kỹ thuật, Đại học Đà Nẵng 2020
主題:
オンライン・アクセス:http://data.ute.udn.vn/handle/123456789/1061
タグ: タグ追加
タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!
Thư viện lưu trữ: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật - Đại học Đà Nẵng