Nghiên cứu ảnh hưởng của thành phần nguyên liệu đến quá trình lên men enzyme rác
Kết quả nghiên cứu thu được đã cho thấy rằng: Giá trị pH của các nghiệm thức trong suốt 90 ngày ủ dao động từ 3,4-6,5. Đây là mức pH phù hợp với quá trình lên men GE mà tiến sĩ Rosukon Poompanvong đã nghiên cứu. Giá trị axit acetic của các nghiệm thức ủ với đường cát vàng và axit acetic của các n...
Na minha lista:
| Principais autores: | , |
|---|---|
| Outros Autores: | |
| Formato: | Tese |
| Idioma: | Vietnamese |
| Publicado em: |
2024
|
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | http://data.ute.udn.vn/handle/123456789/1882 |
| Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật - Đại học Đà Nẵng |
|---|