Nghiên cứu ảnh hưởng của thành phần nguyên liệu đến quá trình lên men enzyme rác
Kết quả nghiên cứu thu được đã cho thấy rằng: Giá trị pH của các nghiệm thức trong suốt 90 ngày ủ dao động từ 3,4-6,5. Đây là mức pH phù hợp với quá trình lên men GE mà tiến sĩ Rosukon Poompanvong đã nghiên cứu. Giá trị axit acetic của các nghiệm thức ủ với đường cát vàng và axit acetic của các n...
সংরক্ষণ করুন:
| প্রধান লেখক: | , |
|---|---|
| অন্যান্য লেখক: | |
| বিন্যাস: | গবেষণাপত্র |
| ভাষা: | Vietnamese |
| প্রকাশিত: |
2024
|
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | http://data.ute.udn.vn/handle/123456789/1882 |
| ট্যাগগুলো: |
ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật - Đại học Đà Nẵng |
|---|
প্রথমজন হিসাবে মন্তব্য করুন!