Khảo sát các điều kiện tiền xử lý đến chất lượng nấm sấy
Nghiên cứu này nhằm mục đích khảo sát ảnh hưởng của các phương pháp tiền xử lý nấm là ngâm trong 1% NaCl, ngâm trong 5% NaCl và chần ở 90oC đến một số chỉ tiêu hóa lý và cảm quan nấm khô thành phẩm ở nấm bào ngư tím (Pleurotus ostreatus), nấm bào ngư trắng (Pleurotus florida) và nấm đông cô (Le...
Đã lưu trong:
| Hovedforfatter: | Võ, Thị Kim Tuyến |
|---|---|
| Andre forfattere: | Trần, Thị Ngọc Thư |
| Format: | Bài viết |
| Sprog: | Vietnamese |
| Udgivet: |
2023
|
| Fag: | |
| Online adgang: | http://data.ute.udn.vn/handle/123456789/507 |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật - Đại học Đà Nẵng |
|---|
Lignende værker
-
Ảnh hưởng xử lý nhiệt và các thông số sấy đến chất lượng của mít sấy dẻo
af: Trần, Ngọc Điệp
Udgivet: (2025) -
Xử lý nước thải bằng cây sậy /
af: Huỳnh Anh Hoàng -
Ảnh hưởng của quá trình tiền xử lý đến chất lượng cam Sành (Citrus sinensis) sấy dẻo
af: Phan, Thị Thanh Quế, et al.
Udgivet: (2023) -
Chế tạo máy sấy nông sản dùng năng lượng mặt trời có cải tiến màng hấp thụ năng lượng nano Ti02
af: Trần, Thị Chung Thủy
Udgivet: (2019) -
Khảo sát đánh giá ảnh hưởng nuôi trồng thủy sản đến chất lượng nước mặt xã Tân Lộc, Thốt Nốt
af: Mai, Thị Linh Sa
Udgivet: (2005)