Bài giảng môn học của học phần Công nghệ chế biến rau quả
Bài giảng môn học của học phần Công nghệ chế biến rau quả gồm 2 phần với 5 chương: Phần I: Nguyên liệu rau quả Chương 1: Thành phần hóa học của rau quả Chương 2: Các loại rau quả chính Phần II: Công nghệ bảo quản rau quả Chương 3: Các quá trình xảy ra trong rau quả khi tồn trữ Chương 4: Các...
Đã lưu trong:
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
|---|---|
| Được phát hành: |
2023
|
| Truy cập trực tuyến: | http://data.ute.udn.vn/handle/123456789/580 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật - Đại học Đà Nẵng |
|---|