Giáo trình hóa sinh

Giáo trình hóa sinh gồm 6 chương: Chương 1 Vị trí và chức năng của các chất có trong thực phẩm Chương 2 Protein Chương 3 Enzym Chương 4 Gluxit Chương 5 Lipit Chương 6 Vitamin - chất màu - chất thơm

Salvato in:
Dettagli Bibliografici
Autore principale: TS.Ngô Thị Minh Phương
Lingua:Vietnamese
Pubblicazione: 2023
Accesso online:http://data.ute.udn.vn/handle/123456789/590
Tags: Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !
Thư viện lưu trữ: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật - Đại học Đà Nẵng