Nghiên cứu ứng dụng Carrageenan từ rong đỏ Eucheuma gelatinae làm phụ gia chế biến thực phẩm

Mã QR

Nghiên cứu ứng dụng Carrageenan từ rong đỏ Eucheuma gelatinae làm phụ gia chế biến thực phẩm

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Vũ Ngọc, Ban,...
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	2015
Những chủ đề:	Công nghệ hóa
Truy cập trực tuyến:	http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/10471
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu và E-Learning, Trường Đại học Sư phạm – Đại học Đà Nẵng

Những quyển sách tương tự

Nghiên cứu ứng dụng Carrageenan từ rong đỏ Eucheuma gelatinae làm phụ gia chế biến thực phẩm
Bỡi: Vũ Ngọc, Ban,...
Được phát hành: (2015)

Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình tạo gel của k-carrageenan từ rong Hồng Vân (Eucheuma gelatinae) Việt Nam /
Bỡi: Nguyễn Bích Thủy.

Phân tích cấu trúc của Carrageenan từ tảo biển Eucheuma Denticulatum : Luận văn Thạc sĩ Hoá học /
Bỡi: Phan Minh Phương.
Được phát hành: (2008)

Phân tích cấu trúc của Carrageenan từ tảo biển Eucheuma Denticulatum : Tóm tắt luận văn Thạc sĩ Hoá học /
Bỡi: Phan Minh Phương.
Được phát hành: (2008)

Carrageenan từ rong biển : Sản xuất và ứng dụng /
Được phát hành: (2006)

Một số ứng dụng của CARRAGEENAN và khả năng sử dụng k - CARRAGEENAN từ rong biển Việt Nam trong bảo quản chế biến thực phẩm
Bỡi: Phạm Hồng, Hải,...
Được phát hành: (2015)

Nghiên cứu ứng dụng Carrageenan oligoxacarit làm phụ gia chế biến giò lụa
Bỡi: Trần Đình, Toại,...
Được phát hành: (2015)

Nghiên cứu ứng dụng Carrageenan oligoxacarit làm phụ gia chế biến giò lụa
Bỡi: Trần Đình, Toại,...
Được phát hành: (2018)

Nghiên cứu chuyển hóa λ-carrageenan thành θ-carrageenan. Phần I - Tối ưu hóa cấu trúc của carrageenan bằng phần mềm tính toán hóa học Hyper Chem 7.02 /
Bỡi: Phạm Hồng Hải.

Chế biến rong biển
Bỡi: Trần, Thị Luyến
Được phát hành: (2004)

Nhân dòng và nghiên cứu đặc điểm các cDNA mã hóa các lectin liên kết N-glycan dạng mannose cao từ hai loài tảo đỏ Eucheuma denticulatum và Kappaphycus striatum /
Bỡi: Lê Đình Hùng.

Chế tạo vật liệu hiđrogel bằng bức xạ. Phần 6. Động học quá trình hấp thụ và bay hơi nước của màng hiđrogel Pvp/peg/ К -carrageenan
Bỡi: Nguyễn Quốc, Hiến,...
Được phát hành: (2015)

Bài giảng công nghệ chế biến rong biển
Bỡi: Lê, Thị Minh Thủy
Được phát hành: (2019)

Chế biến các phụ phẩm giết mổ:
Bỡi: Meeker, David L.
Được phát hành: (2007)

Kỹ thuật chế biến phụ phẩm nông nghiệp làm thức ăn cho gia súc
Bỡi: Viện Chăn Nuôi Quốc Gia
Được phát hành: (2018)

Chế biến sản phẩm phụ dâu tằm tơ
Bỡi: Nguyễn, Huy Trí
Được phát hành: (2018)

Những con rồng lâm bệnh :
Bỡi: Vũ, Tuấn Anh
Được phát hành: (2000)

Ứng dụng giống chè năng suất cao ra diện rộng /
Bỡi: Phạm S.

Làm thẻ "rồng xanh"
Bỡi: Trần, Văn Nghị

Mở rộng biên độ giao dịch chứng khoán /
Bỡi: Xuân Toàn.

Nghiên cứu chế tạo thiết bị vi chiết màng kim rỗng phủ trong /
Bỡi: Trần Mạnh Trí.

Chế biến nấm men từ phụ phẩm sản xuất bia làm nguyên liệu thức ăn chăn nuôi /
Bỡi: Nguyễn Thị Hoàng Anh.

Điều chế và ứng dụng hydrogel chitin-hydroxyapatite từ phụ phẩm thực phẩm :
Bỡi: Trần, Thị Kim Thoa
Được phát hành: (2017)

Kinh đô Rồng :
Bỡi: Nguyễn, Khắc Phục
Được phát hành: (2019)

Kinh đô Rồng
Bỡi: Nguyễn, Khắc Phục
Được phát hành: (2019)

Rong biển Việt Nam
Bỡi: Phạm, Hoàng Hộ
Được phát hành: (1969)

Rong biển Việt Nam :
Được phát hành: (1993)

Rong biển Việt Nam /
Bỡi: Phạm Hoàng Hộ.
Được phát hành: (1969)

Nghiên cứu tác dụng kháng viêm của dịch chiết từ lá cây Sa kê (Artocarpus altilis) trên mô hình chuột nhắt trắng (Mus musculus Var.Albino) gây viêm bằng carrageenan
Bỡi: Nguyễn, Thị Thanh Trinh
Được phát hành: (2019)

Nghiên cứu sử dụng vi sinh vật để chế biến bã thải rong câu làm thức ăn chăn nuôi /
Bỡi: Đỗ Quang Huy.

Dinh dưỡng ứng dụng và chế biến thực phẩm
Bỡi: Jesse D. Dagoon
Được phát hành: (2000)

Dinh dưỡng ứng dụng và chế biến thực phẩm
Bỡi: Jeese.D, Dagoon
Được phát hành: (2018)

Kỹ thuật chế biến bảo quản phụ phẩm nông nghiệp và thuỷ hải sản làm thức ăn chăn nuôi
Bỡi: Lê, Văn Liễn
Được phát hành: (2004)

Kỹ thuật chế biến bảo quản phụ phẩm nông nghiệp và thủy hải sản làm thức ăn chăn nuôi
Bỡi: Lê, Văn Liễn
Được phát hành: (2004)

Kỹ thuật chế biến, bảo quản phụ phẩm nông nghiệp và thuỷ hải sản làm thức ăn chăn nuôi /
Bỡi: Nguyễn Hữu Tào
Được phát hành: (2004)

Những người hái rong biển
Bỡi: Anatoli Kim
Được phát hành: (1984)

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm phụ trong giết mổ heo /
Bỡi: Bùi Văn Miên

Nghiêm cứu ứng dụng chế phẩm Beta - Glucan vào chế biến sản phẩm bột đậu nành :
Bỡi: Võ, Thị Nhi Em
Được phát hành: (2010)

Nghiên cứu quy trình chế biến nước uống từ rong nho biển (Caulerpa lentillifera J. Agardh) :
Bỡi: Đặng, Mộng Cầm
Được phát hành: (2015)

Nghiên cứu hoạt tính, kháng khuẩn và kháng viêm của cao chiết ethanol từ cây Sài đất (Wedelia chinensis (Osbeck) Merr.) trên chuột nhắt trắng dòng BALB/c bị gây viêm bằng carrageenan.
Bỡi: Nguyễn, Thị Thu Bình
Được phát hành: (2020)