Tối ưu hóa quy trình phân tích tổng protein thô trong mẫu thực phẩm bằng phương pháp Kjeldahl trên thiết bị DNP- 2000MP
In this paper, analysis procedure to determine the total content of protein in food samples by Kjeldahl method was optimized to reduce sample decomposition time, chemicals, and improve recovery efficiency. Optimal conditions for the digestion of food samples (temperature, volume of sulfuric acid, an...
Gardado en:
| Những tác giả chính: | , , |
|---|---|
| Formato: | Journal article |
| Idioma: | Vietnamese |
| Publicado: |
Hà Nội, Việt Nam
2023
|
| Acceso en liña: | https://scholar.dlu.edu.vn/handle/123456789/1835 |
| Các nhãn: |
Engadir etiqueta
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|