Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ xử lý nước quả để sản xuất nước quả trong và nước quả cô đặc
Tác giả: Trần Thị Châu, ThS -- Từ khóa: Enzym; Công nghệ sinh học; Nước quả; Công nghệ len men
Zapisane w:
1. autor: | |
---|---|
Format: | Bài viết |
Język: | Vietnamese |
Wydane: |
2011
|
Hasła przedmiotowe: | |
Dostęp online: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/10883 |
Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
---|
Streszczenie: | Tác giả: Trần Thị Châu, ThS -- Từ khóa: Enzym; Công nghệ sinh học; Nước quả; Công nghệ len men |
---|