Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao

Hà Nội, 2004

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Ngô, Tiến Hiển
Định dạng: Sách
Ngôn ngữ:Vietnamese
Được phát hành: 2022
Truy cập trực tuyến:https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/110625
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
id oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-110625
record_format dspace
spelling oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-1106252023-11-10T23:38:58Z Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao Ngô, Tiến Hiển Hà Nội, 2004 Tổng quan tình hình sản xuất và tiêu thụ rượu vang trên thế giới và trong nước. Giới thiệu nguyên liệu để sản xuất rượu vang và phân loại rượu vang. Nêu các quá trình cơ bản trong sản xuất rượu vang và các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men rượu. Nghi 2022-03-01T21:21:25Z 2022-03-01T21:21:25Z 2004 Book https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/110625 vi application/pdf
institution Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
collection Thư viện số
language Vietnamese
description Hà Nội, 2004
format Book
author Ngô, Tiến Hiển
spellingShingle Ngô, Tiến Hiển
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
author_facet Ngô, Tiến Hiển
author_sort Ngô, Tiến Hiển
title Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
title_short Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
title_full Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
title_fullStr Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
title_full_unstemmed Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
title_sort nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. đề tài nhánh: hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
publishDate 2022
url https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/110625
_version_ 1782547273762209792

Những quyển sách tương tự