Nghiên cứu dùng vật liệu chitosan làm phụ gia thực phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Tác giả: Nguyễn Thị Ngọc Tú, TS -- Từ khóa: Chitosan; Phụ gia thực phẩm; An toàn thực phẩm; Phụ gia PDP; Bảo quản thực phẩm; Giò lụa; Bánh cuốn; Bánh su sê; Bánh đa nem; Điều chế beta-chitosan; Mai mực
में बचाया:
| मुख्य लेखक: | |
|---|---|
| स्वरूप: | Bài viết |
| भाषा: | Vietnamese |
| प्रकाशित: |
2011
|
| विषय: | |
| ऑनलाइन पहुंच: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/11145 |
| टैग : |
टैग जोड़ें
कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
टिप्पणी देने वाले पहले व्यक्ति बनें!