Nghiên cứu PDP (chitosan) làm chất phụ gia trong chế biến và bảo quản giò lụa, bánh cuốn

Những quyển sách tương tự

• Nghiên cứu PDP (chitosan) làm chất phụ gia trong chế biến và bảo quản giò lụa, bánh cuốn
  Bỡi: Nguyễn, Thị Lâm
  Được phát hành: (2022)
• Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ sản xuất phụ gia bảo quản thực phẩm PDP từ vỏ tôm và chất màu thực phẩm từ quả gấc và ứng dụng vào quá trình sản xuất, chế biến thực phẩm nhóm thịt
  Bỡi: Nguyễn, Hồng Khánh
  Được phát hành: (2011)
• Nghiên cứu và triển khai công nghệ sản xuất các sản phẩm: chitofood (PDP), Antoxian, Clorophin bằng nguồn gốc thiên nhiên dùng làm phụ gia thực phẩm an toàn trên địa bàn tỉnh Đồng Nai
  Bỡi: Nguyễn, Thị Ngọc Tú
  Được phát hành: (2011)
• Nghiên cứu dùng vật liệu chitosan làm phụ gia thực phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
  Bỡi: Nguyễn, Thị Ngọc Tú
  Được phát hành: (2011)
• Nghiên cứu ứng dụng Carrageenan oligoxacarit làm phụ gia chế biến giò lụa
  Bỡi: Trần Đình, Toại,...
  Được phát hành: (2015)